14 services de restauration qui offrent des aliments sains à travers le pays
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Qu'est-ce que pour le dîner? C'est une question permanente. Pour certains, c'est une excuse pour fouiller dans les nouveaux livres de cuisine ou blogs pour trouver l'inspiration. Mais pour ceux d'entre nous qui détestent l'épicerie, ne se sentent pas à l'aise avec nos compétences culinaires ou n'ont pas le temps de planifier (sans parler de cuisiner!), La question provoque un peu d'anxiété et de stress.

Heureusement, de plus en plus d'entreprises entrent dans le secteur de la livraison de repas lancé par Blue Apron (entre autres). Des kits de repas (avec des recettes et des ingrédients pré-portionnés) aux plats préparés et aux packs de smoothies, les entreprises veulent rendre les repas maison et sains pratiques et faciles. Et ils sont adaptés à presque tous les régimes sous le soleil, du paléo au sans gluten aux omnivores en passant par les végétaliens.



Vous ne savez pas quel service de livraison de repas vous convient? Ne t'inquiète pas.

Nous avons les détails sur 10 entreprises qui livrent des repas sains (classés par ordre alphabétique).

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1. Chef'd

Kits repas



Pour: Le célèbre chef en herbe



Dois savoir: Chef'd est pour tout ce temps que vous avez déjà regardé Top Chef et j'aurais aimé pouvoir manger ce que Padma Lakshmi mangeait aussi. La société basée à Los Angeles a de grands chefs, des nutritionnistes et des gourous gourmets (de la personnalité de la télévision Robert Irvine à l'expert en alimentation propre Keri Gassman) créent une gamme de recettes. Il vous suffit de trouver un favori, de passer votre commande, et vous recevrez tous les ingrédients pré-portionnés dont vous avez besoin (bio dans la mesure du possible) pour mettre le dîner sur la table. Et si des phrases comme «hacher l'ail vous fait paniquer, ne vous inquiétez pas: Chef'd a des vidéos montrant des techniques de cuisson sur son site Web. Certaines recettes nécessitaient des techniques de cuisson que je n'ai pas osé essayer à la maison autrement (poisson poché n'importe qui?). Mais grâce aux instructions étape par étape, j'ai plaqué un morceau de poisson parfaitement cuit.

Facteur sain: Chef'd propose une gamme de recettes pour répondre à vos besoins sains, sans gluten ou paléo, comme le flétan poché aux agrumes méditerranéen de Top Chef alun Fabio Viviani ou le bol de riz à la dinde et à la coriandre Green Chili de Chris et Heidi Powell d'ABC Perte de poids extrême. Et, si vous êtes membre de Tone It Up Nutrition et Bikini Bundle, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des repas hebdomadaires, tous approuvés par l'équipe de nutrition Tone It Up.

Détails de livraison: Avec Chef'd, vous pouvez choisir votre date de livraison, et votre repas vous sera livré entre 8h et 20h.

Coût: Les repas à deux portions varient entre 19 $ et 39 $. Aucun abonnement ou minimum requis. La livraison est gratuite pour les commandes de plus de 40 $.

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2. Fraîchement

Repas préparés

Pour: L'entrepreneur en bonne santé qui manque de temps

Dois savoir: Promet fraîchement des repas sains en deux minutes ou moins, en d'autres termes, c'est votre alternative à la commande de Seamless les jours où vous êtes trop occupé pour même mettre la table (sans parler de cuisiner). Vos repas arrivent à votre porte - pas congelés, mais entièrement cuits - de sorte que tout ce que vous avez à faire est de réchauffer. Choisissez le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner dans le menu hebdomadaire de Freshly, avec Three Bean Ancho Turkey Chili et Denver Omelette parmi les favoris des clients. Et oui, ils prévoient d'élargir leur menu tout au long de l'année.

Facteur sain: Tous les repas sont riches en protéines, faibles en glucides et ne contiennent aucun gluten, sucres raffinés ou hormones. Curieux de connaître le profil nutritionnel de chaque plat? Rendez-vous simplement sur le site Web pour obtenir des listes d'ingrédients et des informations nutritionnelles. Et pour réduire le gaspillage alimentaire, Freshly donne également des repas supplémentaires aux abris et aux fermes locales.

Détails de livraison: Vos repas sont maintenus isolés dans du denim recyclé biodégradable, une alternative élégante et écologique aux packs de gel hydrosoluble et non toxique en polystyrène et non toxique. Expédié récemment dans 17 États de la moitié ouest des États-Unis et prévoit de s'étendre vers l'est plus tard cette année.

Coût: Choisissez six, neuf, 12 ou 21 repas par semaine. Les plans de repas commencent à 69 $ par semaine (pour six repas) et vont jusqu'à 229 $ par semaine pour 21 repas, expédition incluse.

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3. Green Blender

Kits de smoothie

Pour: Le smoothie obsédé

Dois savoir: Green Blender est là pour vous aider à sortir de votre ornière de smoothie. Chaque semaine, l'entreprise vous envoie cinq recettes de smoothies de saison et tous les ingrédients pré-portionnés dont vous avez besoin pour préparer deux portions de 12 onces de chaque smoothie. La fondatrice Jenna Tanenbaum trouve l'inspiration pour des recettes partout, des gâteaux au fromage et des mojitos aux aliments apparemment non smoothies comme les salades. Et peut-être le plus impressionnant, la société n'a pas encore répété une recette de smoothie.

Facteur sain: Les kits de smoothie sont emballés avec des produits biologiques, sans OGM et des superaliments, y compris des ingrédients vedettes comme les baies de goji et le camu camu auxquels tout le monde n'a pas accès dans leur supermarché local. Exemple: les abonnés ont récemment reçu un mandarinquat (alias un hybride de mandarine et de kumquat), qui aurait un peu le goût d'un Sour Patch Kid.

Détails de livraison: La zone de livraison de Green Blender comprend tout le nord-est, ainsi que des parties du Midwest et du sud-est, et la société a récemment commencé à expédier vers le sud de la Californie et d'autres régions de la côte ouest.

Coût: Il existe plusieurs options d'abonnement. Les prix varient de 39 $ à 49 $ par boîte, selon le nombre que vous achetez à l'avance.

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4. Green Chef

Kits repas

Pour: Le gourmand bio

Dois savoir: Si vous vous souciez de la provenance de vos légumes, rencontrez Green Chef. C'est le premier kit de repas biologique certifié USDA (qui couvre les pesticides synthétiques, les hormones de croissance, les antibiotiques et les OGM). Choisissez parmi cinq types de menus différents: végétarien, omnivore, carnivore, sans gluten ou paléo, puis votre date de livraison. Les menus hebdomadaires sont disponibles en ligne pour que vous sachiez ce qui est disponible. Chaque boîte est remplie de toutes les fixations pour préparer trois repas pour deux personnes en moins de temps qu'il n'en faut pour rattraper l'épisode le plus récent de Les filles (pensez 20-35 minutes). De plus, vous pouvez ajouter des portions supplémentaires et modifier vos préférences de menu à chaque livraison. Et pour ceux qui aiment un bon réfrigérateur soigné, les ingrédients sont codés par couleur.

Facteur sain: Environ 95% des ingrédients de Green Chef sont biologiques, et ils examinent leurs fournisseurs pour s'assurer qu'ils maintiennent des pratiques éthiques et durables. Les repas sont tous orientés vers le bon pour les choses, avec des plats comme le saumon grillé au citron et à l'aneth, le tempeh rôti aux herbes et les beignets au quinoa et aux épinards récemment déposés auprès des abonnés. Un point culminant: la cuisson de nouilles aux patates douces. Il était rempli de légumes et les miettes de pain aux amandes fumées ajoutaient juste le bon croquant sur le dessus.

Détails de livraison: Partout aux États-Unis, sauf en Alaska, à Hawaï et à Washington, et dans des régions limitées du Wisconsin, du Minnesota et de l'Oregon. Le matériau d'emballage est recyclable et compostable.

Coût: C'est un service d'abonnement, avec des repas dont le prix varie de 10,49 $ à 14,99 $ par personne plus 9 $ d'expédition et de manutention par boîte. Chaque boîte contient trois recettes pour deux personnes (six portions).

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5. HelloFresh

Kits repas

Pour: Le nouveau cuisinier

Dois savoir: Considérez HelloFresh comme le cousin approuvé par le Food Network de Blue Apron and Plated (Jamie Oliver est un partenaire, créant une recette par semaine pour les abonnés). Simple, facile à suivre et aussi - et c'est très difficile à gâcher, les instructions vous guident à chaque étape de la préparation de plats comme Mahi Mahi Piccata (qui était étonnamment riche en saveurs, compte tenu du peu d'ingrédients qu'il avait) . Leurs fiches de recettes vous indiquent même à quel point chaque plat est difficile à préparer, au cas où vous en seriez encore à la page «Comment faire sauter? fin du spectre de cuisson. Et pour chaque boîte HelloFresh achetée, ils feront un don à la Jamie Oliver Food Foundation.

Facteur sain: Leur diététicienne membre du personnel évalue chaque repas avant qu'il n'apparaisse sur le menu pour s'assurer qu'il est équilibré et sain. De plus, ils mettent des étiquettes nutritionnelles à disposition sur leur site Web, leurs boîtes et leurs fiches de recettes.

Détails de livraison: Non seulement HelloFresh livre à l'échelle nationale aux États-Unis, mais également à l'étranger au Royaume-Uni, en Allemagne, en Autriche, en Australie, en Belgique et aux Pays-Bas. Passez votre commande avant minuit le mercredi pour recevoir votre boîte la semaine suivante (et il existe des options d'expédition quotidiennes).

Coût: Les boîtes commencent à 59 $ pour une boîte végétarienne et 69 $ pour la boîte classique, avec trois repas pour deux personnes. La Family Box commence à 79,95 $ pour deux repas pour quatre personnes. C'est un service d'abonnement mais vous pouvez changer votre box de semaine en semaine. La livraison est incluse.

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6. PeachDish

Kits repas

Pour: Le cuisinier à la maison à la recherche du confort du Sud

Dois savoir: Préparez les juleps à la menthe, car chaque semaine, PeachDish propose quatre plats d'inspiration méridionale et saisonnière (généralement deux plats végétariens et deux choix à base de viande ou de poisson) livrés aux membres. Vous pourrez en apprendre davantage sur, sans parler des plats principaux du sud du menu, comme les middlins (du riz cassé AKA qui est un peu comme du gruau).

Facteur sain: Ce ne sont pas les biscuits et la sauce de votre grand-mère. Par exemple, le poulet étouffé et recouvert de gruau aux herbes et salade de céleri de PeachDish est une version allégée d'un favori du sud, avec des poitrines de poulet sans peau poêlées au lieu de tomber dans une friteuse. Et la savoureuse viande de porc et de riz doré était comme une version méridionale du risotto, mais sans tout le fromage. Les ingrédients sont d'origine régionale et saisonnière et biologiques dans la mesure du possible. Et les informations nutritionnelles de chaque repas sont disponibles en ligne et sur la fiche de recette.

Détails de livraison: La livraison est disponible à travers le continent américain et incluse avec l'achat de vos repas. Et pour une touche décontractée, les ingrédients de chacun sont emballés ensemble dans des sacs en organza réutilisables.

Coût: Pour ce service basé sur l'adhésion, une boîte standard, avec deux repas pour deux personnes, coûte 50 $ (mais ils offrent des rabais pour commander des portions supplémentaires). Il y a une exigence minimale de quatre portions par livraison et un maximum de huit.

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7. Pete's Paleo

Repas préparés

Pour: Le mangeur de paléo

Dois savoir: Peut-être que vous ne pouvez pas trouver des ingrédients de haute qualité, respectueux des paléo. Ou vous avez eu le même combo de steak et de légumes rôtis à répétition pendant des semaines. Ou peut-être que vous ne pouvez pas imaginer cuisiner un dîner après avoir écrasé un WOD. Quoi qu'il en soit, Pete's Paleo prendra soin de vous. L'entreprise basée à San Diego planifie, fait des emplettes, cuisine et livre des repas à partir de son menu saisonnier hebdomadaire jusqu'à votre porte. Pensez au canard épicé éthiopien avec poivrons grillés et betteraves dorées et porc braisé avec patate douce et céleri braisé. Tout ce que vous avez à faire est de réchauffer et de servir (réglage de la table: facultatif).

Facteur sain: Comme il s'agit de Paleo, vous savez que vos repas seront pleins de protéines et de produits de saison nourris à l'herbe et au pâturage, ainsi que sans gluten, soja, produits laitiers, œufs et édulcorants. De plus, le service de livraison a développé des relations avec les fournisseurs locaux et les agriculteurs dont ils s'approvisionnent en ingrédients.

Détails de livraison: Pete's Paleo livre à l'échelle nationale et, si vous êtes un habitant de San Diego, vous pouvez retirer votre commande à certains endroits. Les repas sont livrés à la semaine ou aux deux semaines. Ils arrivent scellés sous vide dans des sacs sans BPS et restent au frais grâce aux packs de glace.

Coût: Achetez un ensemble de cinq, 10 ou 14 repas, ou abonnez-vous pour des livraisons hebdomadaires et économisez. Par exemple, un pack de 10 repas coûte 162 $ ou 152 $ si vous vous abonnez.

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8. Carotte violette

Kits repas

Pour: Le vegan occupé

Dois savoir: Si vous salez les légumes aux couleurs vives dans votre marché de producteurs locaux, vous adorerez Purple Carrot. Ancien New York Times le chroniqueur et auteur de livres de cuisine Mark Bittman s'est associé à la société de kits de repas végétaliens pour développer et organiser votre menu hebdomadaire de plats saisonniers à base de plantes. (Pensez Pho aux champignons avec peaux de tofu frais et risotto nord-africain à l'orzo avec salade de fenouil cru.) Le menu de la semaine débute chaque vendredi et peut être préparé en 45 minutes ou moins. Au cas où vous auriez besoin de cette poussée supplémentaire, cela vous convaincra finalement que devenir végétalien est facile.

Facteur sain: Purple Carrot recherche des ingrédients biologiques (dans la mesure du possible) et toujours sans OGM pour les repas à base de plantes et d'aliments entiers. Lorsque vous ouvrez la boîte, vous êtes accueilli par des fiches de recettes élégamment conçues, qui fournissent des instructions, des informations nutritionnelles et un petit arrière-plan sur chaque plat, y compris la région dont il provient et les ajustements que Bittman a faits pour rendre la recette végétale et la semaine. convivial pour le dîner.

Détails de livraison: Ils livrent dans 34 États du nord-est, du centre de l'Atlantique et de la côte ouest. Les repas sont expédiés le lundi dans des boîtes isolées avec des packs de glace, vous n'avez donc pas besoin d'être à la maison pour accepter la livraison (attendez-vous à recevoir votre boîte dans un à deux jours). Et oui, vous pouvez recycler les emballages non toxiques fabriqués à partir de déchets post-consommation.

Coût: 68 $ pour trois repas pouvant nourrir jusqu'à deux personnes, et 74 $ pour deux repas pouvant nourrir jusqu'à quatre personnes, frais de livraison inclus.

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9. Sakara

Repas préparés

Pour: La fashionista saine

Dois savoir: Sakara veut vous aider à remplir votre assiette avec des aliments entiers bons pour vous et riches en plantes qui, oui, sont incroyablement instagrammables. Le service de nourriture biologique (qui jusqu'à récemment n'était que la livraison à New York) sert de la confiture de salades créatives remplie de légumes colorés, de superaliments à la mode et de céréales saines, ainsi que des sandwichs inattendus (comme un burger de betteraves rouges) sur l'hebdomadaire saisonnier menu.

Facteur sain: La combinaison de protéines végétales, de légumes et de superaliments est conçue pour vous nourrir de l'intérieur. Les repas sont exempts de gluten, de produits laitiers, d'œufs, de repas et de fruits de mer, et les ingrédients sont biologiques. Et pour ceux de la côte Est et du sud de la Californie, Sakara Life peut accueillir jusqu'à trois allergies moyennant des frais supplémentaires.

Détails de livraison: La livraison est disponible à travers le continent américain, et votre nourriture sera livrée en deux ou trois livraisons par semaine.

Coût: Vous pouvez désormais choisir entre «Goûtez-le (une commande de repas unique pour trois ou cinq jours) ou« Vivez-le (un abonnement hebdomadaire des repas propres de Sakara Life). Selon que vous vouliez seulement le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, une combinaison de deux ou des trois, les plans Taste It de 3 jours commencent à 80 $ et les plans Taste It de 5 jours commencent à 125 $, plus la livraison. Ou abonnez-vous pour 69 $ par jour et recevez le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner cinq jours par semaine.

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10. Veestro

Repas préparés

Pour: Le mangeur de plantes dépassé

Dois savoir: Veestro concocte des plats à base de plantes, des aliments entiers, les congèle, puis livre leurs plats entièrement cuisinés à votre porte. Donc: pas de lavage, de préparation, de cuisson ou de nettoyage pour vous! Il a été créé par un duo frère-soeur qui a eu du mal à manger sainement, compte tenu de leur vie trop longue. (Cela vous semble familier?) Vous trouverez des plats comme le curry rouge avec du tofu et des légumes, des nouilles soba avec une sauce aux arachides et une casserole enchilada, ainsi que des salades, des soupes et des desserts.

Facteur sain: Tous les repas de Veestro sont 100% à base de plantes et préparés avec des ingrédients biologiques, sans OGM et sans conservateurs. Alors que certains gourmets peuvent tourner le nez dans les aliments surgelés, les repas sont congelés lorsqu'ils sont frais, de sorte qu'ils arrivent prêts à réchauffer. Bien que nous ayons constaté que les repas devaient être réchauffés plus longtemps que les instructions l'indiquent, vous apprécierez toujours votre repas relativement rapidement et avec un nettoyage minimal.

Détails de livraison: Veestro expédie à l'échelle nationale, sauf pour l'Alaska et Hawaï. Le seul inconvénient est l'emballage de Veestro: il est difficile de se débarrasser de l'isolant en polystyrène et de la glace carbonique.

Coût: Les repas à la carte varient entre 5,99 $ et 11,99 $ pour les salades, les soupes, les entrées et les desserts. Veestro propose également un pack de démarrage à 99 $ (12 repas, un jus et expédition inclus) et des packs de repas. Choisissez un pack sans gluten pour 199 $ (24 repas et deux desserts) ou le plan Kickstart de 21 jours d'entrée de gamme pour 189 $ (21 repas et six jus, en remplaçant un repas par jour par Veestro). Il y a une commande minimum de 35 $. La livraison est gratuite sur les commandes de 199 $ et plus.

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11. Trifecta

Repas préparés

Pour: Le mangeur végétalien, paléo, végétarien ou propre, soucieux de l'environnement et axé sur la durabilité.

Dois savoir: Trifecta s'adresse à tous les types de mangeurs. Avec cinq différents plans de repas axés sur l'alimentation, presque tous les régimes alimentaires et modes de vie sains sont couverts. Bien que la plupart des options semblent être liées au plan de repas, Trifecta propose également un vaste menu à la carte, avec tout, des champignons portobello au chevreuil.

Facteur sain: Quel que soit le plan de repas que vous choisissez ou vos restrictions alimentaires, tous les ingrédients utilisés dans les repas Trifecta sont 100 biologiques et durables. Et tous les repas sont sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et sans OGM.

Détails de livraison: La livraison est gratuite à travers le pays et les repas sont livrés dans une boîte réfrigérée via FedEx Express le vendredi.

Coût: Les prix des plats à la carte varient de 7 $ (riz brun) à 26 $ (bison et steak) par semaine (ou quatre portions). Selon votre choix alimentaire (paléo, végétalien, propre, etc.), un plan de repas se situe entre 108 $ et 150 $ par semaine.

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12. One Potato

Kits repas

Pour: Les couples et les familles qui veulent manger sainement et passer du temps à l'épicerie et à la préparation des aliments.

Dois savoir: Une pomme de terre est préférable si vous et votre partenaire ou votre famille n'avez pas beaucoup de restrictions alimentaires. Il existe deux options de plan de repas: végétarien et omnivore (bien que vous puissiez également demander des repas sans gluten et sans noix). Il n'y a pas de temps de préparation; les ingrédients eux-mêmes sont pré-hachés et mesurés pour une commodité optimale.

Facteur sain: De nombreux kits et services de livraison de repas s'adressent aux couples ou aux adultes. Une pomme de terre, cependant, est préférable si vous nourrissez un plus grand groupe ou une famille.

Détails de livraison: La semaine avant votre prochain envoi, vous recevrez un e-mail avec des détails sur les recettes et les repas à venir dans votre kit, qui est livré chaque mardi ou mercredi dans une boîte réfrigérée isolée.

Coût: L'option la moins chère est deux repas par semaine pour deux personnes: 60 $ par semaine, plus les frais d'expédition. Le plan le plus complet nourrit six personnes deux fois par semaine à 90 $.

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13. Récolte quotidienne

Kits de smoothie et de repas

Pour: La foule obsédée par les smoothies et les soupes (mais pressée par le temps).

Dois savoir: Daily Harvest s'est d'abord fait un nom en tant que fournisseur de soupes surgelées qui ne nécessitent que du liquide et un mélangeur. Depuis lors, ils se sont étendus aux soupes, aux parfaits au chia, à l'avoine pendant la nuit et aux coupes glacées.

Facteur sain: Leurs offres sont actuellement filtrables par vos restrictions alimentaires, y compris tout ce qui est végétalien, sans gluten et adapté aux régimes cétogènes. Contrairement à d'autres services, vous choisissez votre commande exacte et votre assortiment de tasses lors de vos achats, afin d'optimiser votre livraison.

Détails de livraison: Daily Harvest livre presque partout aux États-Unis (ils prétendent couvrir 95%) à l'exception d'Hawaï et de l'Alaska. Lors de votre commande, il vous sera demandé de choisir une date de livraison (un jeudi ou un vendredi) et votre colis sera livré sur glace sèche afin que vos tasses restent agréables et congelées.

Coût: Daily Harvest propose des plans hebdomadaires et mensuels. Le pack de démarrage de six tasses par semaine vous coûtera 8 $ par tasse, tandis que 24 tasses par semaine en moyenne à 7 $ par tasse. Le plan mensuel offre 24 tasses à 7 $ par tasse.

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14. Sun Basket

Kits repas

Pour: Le chef qui n'a pas le temps de magasiner pour ses ingrédients sans gluten et sans produits laitiers.

Dois savoir: Chaque plan de repas comprend trois repas par semaine, mais vous pouvez choisir entre un plan pour deux ou quatre personnes. La plupart des restrictions alimentaires sont prises en compte dans les cinq options du plan.

Facteur sain: Le dévouement principal de Sun Basket est envers les produits biologiques, sans OGM, durables et les viandes et volailles élevées de manière responsable. Les régimes végétariens, sans gluten et Paleo sont tous pris en charge et peuvent même être mélangés et assortis (au cas où votre partenaire ou votre colocataire ne serait pas sur le même plan alimentaire que vous).

Détails de livraison: Les livraisons sont déposées du lundi au jeudi selon l'endroit où vous vivez. Vos repas sont livrés dans des emballages spécialement conçus pour garder vos aliments au frais même si vous ne pouvez pas vous y rendre pendant quelques heures.

Coût: 12 $ par portion pour le «repas classique pour deux personnes, 10 $ par portion pour le menu familial.