23 meilleurs endroits pour manger sainement à New York que vous devez vérifier

Dernièrement, bon nombre des aliments de base les plus en vogue et les plus gourmands qui prennent le contrôle de votre flux Instagram (bonjour, latte de licorne) proviennent d'un seul endroit: New York.


Oui, la ville qui ne dort jamais ne saute pas de repas - et un nombre vertigineux d'entre eux sont boostés par les superaliments, infusés de curcuma ou servis avec une dose de gingembre énergisant (je dois la garder en mouvement sur le trottoir).

La seule question est: comment tirer le meilleur parti de chaque journée dans cet épicentre de fraîcheur culinaire? Oui, vous pouvez être cette fille qui commence la journée avec du pudding au chia au lait doré, a des réunions d'affaires dans le lieu végétalien le plus chaud de la ville et des gaufres au chou frisé le week-end, mais vous devez savoir aller.

Voici les endroits que vous devez savoir en ce moment, que vous fassiez une ressie ou que vous vouliez simplement savoir dans quoi les gens mordent dans la Big Apple.

Des restaurants santé ouverts récemment aux favoris privilégiés avec des menus revisités, considérez ceci comme votre guide pour savoir où manger sain à New York au printemps et en été.

Lorsque vous voulez un café au lait glacé rempli d'avantages: le bon tri

Situé dans une petite rue de Chinatown est un trésor caché sain qui sert des lattes aussi colorés que des pierres précieuses. Pensez: lait doré, algues bleues, betteraves roses et matcha vert. Et cet été, The Good Sort combine leurs ingrédients bons pour vous en une seule super boisson: un latte glacé arc-en-ciel. (Swoon!) Les co-fondateurs Eddy Buckingham et Jeff Lam vont faire vibrer votre monde des superaliments.




The Good Sort, 5 Doyers St., New York, NY 10013, (646) 895-9301, thegoodsortnyc.com

Quand tu brunchs avec les filles: alors que nous étions jeunes

Ce restaurant ensoleillé du West Village fait des cocktails au chou frisé les nouveaux mimosas. Il vaut également la peine d'essayer dans la carte des boissons: texte de la nuit dernière (mezcal infusé au poivre rose) et dormir avec des étrangers (rhum, fruit de la passion, citron vert, gingembre et une teinture de piment de la Jamaïque). Associez votre cocktail avec du pain grillé à l'avocat ou de la courge rôtie (avec de la ricotta maison, des amandes grillées et du miel). Portez-vous de bons leggings - cet endroit est un pas en avant.


Alors que nous étions jeunes, 183 W. 10th St., New York, NY 10014, (917) 675-6272, whilewewereyoungnyc.com

Lorsque vous voulez un toast à l'avocat de niveau supérieur… et un bol de dragon: De Maria

Les bols de dragon de la déesse culinaire du centre-ville Camille Becerra étaient le plat à commander au café Henrie, et maintenant elle a une nouvelle maison au café Nolita, De Maria. Des bols aux toasts à l'avocat, vos favoris de brunch font tous une apparition, mais avec une touche. Pensez à des garnitures comme du saumon à la lavande ou des œufs de miel, et du bouillon d'os respectueux de l'intestin pour tout laver.


Mary, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, (212) 966-3058, demarianyc.com

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Quand vous ne pouvez pas prendre une table au Cafe Clover: Clover Grocery

Ce marché de West Village récemment ouvert, à quelques portes du Café Clover haut de gamme et sain, est le seul endroit à New York où vous pouvez commander un café mélangé avec des champignons médicinaux, de l'huile de coco, de la mélasse, et lait de noix fait maison. Pas un buveur de café? Optez pour un matcha au collagène. Bien que la nourriture de l'équipe pédigrée (The Lamb's Club) soit très portable, pensez aux salades, soupes et collations (bonjour, guacamole de patate douce) -il y a quatre sièges de comptoir à gagner.

Épicerie Clover, 259 Sixth Ave., New York, NY 10014, clovergrocery.com

Lorsque vous êtes coincé à Midtown et que vous avez besoin d'un déjeuner: Two Forks

En dessous de 14th Street, vous trouverez tout, de By Chloe à Dimes Deli, mais lorsque vous êtes à Midtown, une nourriture saine à emporter est étonnamment plus difficile à trouver. Pour combler ce vide, Two Forks, un nouveau lieu de restauration rapide et décontracté avec un menu rempli de diverses viandes et légumes rôtis lentement. Commandez les objectifs de la courge (courge spaghetti effilée, sauce tzatziki, courge musquée, carotte, pomme, canneberge et salade de chèvre) - vous ne serez pas déçu.


Two Forks, 119 W. 40th St., New York, NY, 10018, (646) 755-8191, twoforksnyc.com

Quand vous aimez les avocats… comme, beaucoup: Avocaderia

Amsterdam peut avoir des dibs sur le premier restaurant d'avocat au monde, mais Brooklyn abrite maintenant le premier avocat du monde bar, situé dans Sunset Park. Littéralement, tout sur le menu est centré autour des graisses saines préférées, des smoothies et des toasts aux bols et desserts pokés. Et vous feriez mieux de croire que les chefs ont la rose d'avocat capricieuse vers le bas.

Avocaderia, Industry City Food Hall, 254 36th St., Brooklyn, NY 11232, avocaderia.com

Quand vous voulez manger pour manger votre peau claire: inday

Inday est connu pour servir des plats indiens sains avec ses plats veggie-first remplis d'épices anti-inflammatoires. Mais le spot à emporter continue de se surpasser avec sa mission de nourriture en tant que fonction. Nouveau pour l'été est leur bol de beauté, à venir en juin. Pensez: légumes de saison, épices rafraîchissantes comme la menthe, la cardamome et la coriandre, et beaucoup de noix de coco (qui stimule la peau).

Inday, 1133 Broadway, New York, NY, 10010, (917) 521-5012, indaynyc.com

Lorsque vous planifiez un déjeuner puissant: abcV

Vous aurez du mal à trouver un restaurant végétarien plus chic que le plus récent avant-poste de Jean-Georges Vongerichten, abcV. Le troisième restaurant de l'empire ABC a ouvert pour le petit déjeuner et le déjeuner plus tôt ce printemps et est maintenant ouvert pour le dîner. Un échantillon du menu: tasses de laitue avocat au cumin grillé, serrano, citron vert et pepitas; soupe de courge au miel et pomme; et des spaghettis d'épinards frais au brocoli, au chou frisé et au citron.

abcV, 38 E. 19th St., New York, NY 10003, (212) 475-5829, abchome.com/eat/abcv

Quand vous voulez des fruits de mer… associés à un élixir anti-inflammatoire: Blake Lane

Blake Lane est déjà connu pour son menu brunch digne de l'évanouissement - des toasts de tahini aux betteraves avec des mûres et du basilic FTW - mais le menu du dîner de l'Upper East Side est assez exceptionnel. Quelle que soit l'heure à laquelle vous vous arrêtez, essayez certainement l'un des toniques anti-inflammatoires ou le lait doré du Cafe Integral.

Blake Lane, 1429 Third Ave., New York, NY 10028, (212) 988-4700, blacklanenyc.com

Quand vous voulez un hamburger guac… mais vous êtes à Brooklyn: le nouveau By Chloé

By Chloe est le nouveau Shake Shack uniquement alimenté par une usine. Et maintenant, vous n'avez pas besoin d'être à Manhattan pour faire réparer votre hamburger guac et vos frites de patates douces: la chaîne végétalienne a ouvert son premier emplacement dans le quartier extérieur ce printemps à Williamsburg. Le nouvel emplacement a tous les favoris hors concours, avec les mêmes vibes s'il vous plaît Instagram-moi.

Par Chloe Brooklyn, 171 N. 3rd St., Brooklyn, NY 11211, (347) 770-9051, eatbychloe.com

Quand vous avez réellement le temps de vous asseoir pour le déjeuner: Nix

Nix a perfectionné le brunch végétarien et la cuisine du dîner, et maintenant le hotspot végétarien a un nouveau menu pour le déjeuner avec des produits de saison de leur jardin personnel. Cela comprend le chou-fleur tempura, des petits pains cuits à la vapeur et des cornichons maison, et un hamburger de betteraves juteuses.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, (212) 498-9393, nixny.com

Lorsque vous avez besoin d'un 14 h remontant: Nish Nush

Nish Nush a déjà des droits de vantardise en ce qui concerne son houmous. Mais maintenant, le restaurant végétarien méditerranéen a ajouté des smoothies et des desserts nourrissants à leur menu et un nouvel emplacement dans le quartier financier. En ce qui concerne les smoothies, choisissez parmi le chou frisé et le tell (chou frisé, banane et tahini au miel), le kaleada rose (ananas, chou frisé, épinards, dattes et eau de noix de coco) ou le coup de curcuma (mangue, banane, noix de pécan, curcuma). racine et tahini au miel). Les desserts du halva du moment - si vous ne l'avez pas déjà fait, vous voudrez certainement l'essayer.

Nish Nush, 41 John St., New York, NY 10038, (212) 577-6474, nishnushnyc.com

Quand vous voulez profiter de la nourriture de la ferme à la table en plein air: Friend of a Farmer

Quoi de mieux que de déguster des aliments biologiques d'origine éthique directement d'une ferme du nord de l'État de New York? Profitez-en dans une maison de ville à deux étages avec terrasse extérieure. Ami d'un deuxième fermier, à Brooklyn Heights, l'ambiance est à la pelle et un nouveau menu de printemps. Si vous êtes submergé par les offres saisonnières, optez pour le saumon avec de l'orge perlé, de la courge et de la sauce aux herbes fraîches.

recette saine de bol d'açai

Ami d'un fermier, 76 rue Montague, Brooklyn, NY 11201, (718) 643-6600, friendofafarmer.com

Lorsque vous voulez un latte de betterave, mais avez également besoin d'une manucure: Chillhouse

Entrez dans Chillhouse, le premier café / spa de New York, et vous verrez un mélange de blogueurs, d'éditeurs de magazines et de filles du centre-ville. Le spot nouvellement ouvert est le endroit pour se ressourcer - littéralement, car le menu du café comprend du café nitro, des matcha lattes et ce qu'ils ont surnommé un macatte, un chocolat chaud infusé de maca. (Ouaip, vous pouvez le commander glace-ouf!) Les boissons arrivent rapidement, mais si vous voulez un service de spa, vous voudrez certainement le réserver quelques jours à l'avance.

Chillhouse, 149 Essex St., New York, NY, 10002, (646) 678-3501, facebook.com/chillhousenyc

Quand vous voulez de la Méditerranée: le sourire

Dans la rue, depuis les points chauds de bien-être de la boutique Box + Flow et Lululemon Lab est le lieu de prédilection des célébrités, The Smile. Le café confortable propose un tout nouveau menu pour le printemps, servant des plats remarquables avec des légumes et des fruits (super rafraîchissant), y compris le fenouil rasé, le pamplemousse, les herbes radicchio, les olives et une vinaigrette aux agrumes.

The Smile, 26 Bond St., New York, NY 10012, (646) 329-5836, thesmilenyc.com

Quand vous voulez du mexicain: Citrico

Entre les margaritas, les tortillas riches en glucides et le queso, sortir pour le mexicain peut faire dérailler vos habitudes saines en une seule fois. Citrico de Prospect Heights offre tous les plats traditionnels dont vous rêvez, tout en servant des options à base de plantes et des plats à base de légumes chargés d'avocat et de courge jaune. Et bonus: Ils ont aussi un queso végétalien.

Citrico, 681 Washington Ave., Brooklyn, NY 11238, (347) 955-4519, citricobrooklyn.com

Quand vous voulez du thaï: Pinto Garden

Tout au Pinto Garden est durable et d'origine locale - et comme si cela ne faisait pas déjà de ce favori de West Village une coupe au-dessus des innombrables autres endroits thaïlandais de la ville, le thème du menu en ce moment est le oh-so-spring-y ' Renaissance. Commencez par la salade de fleurs de bananier, faite de fleurs de bananier rôties servies dans leur coquille et garnie de crème de noix de coco, de citronnelle, de citron vert kaffir, de menthe et de confiture de piment épicée. Pour un plat principal, les pâtes num prik, un jeu de plats italiens, à base de pâtes cavatelli, de sauce au cari épicé et aigre, de pâte de chili fraîche, d'arachides et de flocons de noix de coco.

Pinto Garden, 117 W. 10th St., New York, NY 10011, (212) 366-5455, pintogarden.com

Quand tu as un rendez-vous (édition Brooklyn): Metta

Metta, un nouveau restaurant à Fort Greene, est l'endroit idéal pour aller avec quelqu'un quand vous voulez réchauffer les choses - après tout, le menu a été inspiré par les techniques de cuisson au feu sud-américaines, et le risotto freekeh aux champignons comme les plats et les betteraves carbonisées avec de la crème fraîche et des baies de seigle réchauffent vraiment. Mais ce sont les cocktails qui élèvent Metta à un tout autre niveau avec des boissons à base de mezcal, de sirop de miel de jasmin et même d'ashwagandha.

Metta, 197 Adelphi St., Brooklyn, NY 11205, (718) 233-9134, mettabk.com

Quand vous avez un rendez-vous (édition Manhattan): Hanoi House

Éclairage chaleureux, ambiance inspirée, tant de délicieux plats vietnamiens à choisir que vous n'avez qu'à partager…. Le New East Village resto Hanoi House prépare vraiment le terrain pour une grande date. Tout sur le menu est partageable, ce qui est parfait car il sera impossible de choisir entre des fêtes de style familial chargées de viandes rôties et de papaye et d'ananas comme des fruits.

Hanoi House, 119 St.Marks Place, New York, NY 10009, (212) 995-5010, hanoihousenyc.com

Lorsque vous avez envie de pâtes, mais que vous êtes sans gluten: 99 Bank

Tout dans ce nouveau restaurant du West Village est sans gluten, vous pouvez donc éviter les questions de va-et-vient avec votre serveur tous ensemble. Pizza, pâtes et hamburgers font tous le menu, vous pouvez donc commander tout ce que votre cœur désire sans vous soucier de la teneur en blé.

99 Bank, 99 Bank St., New York, NY 10014, (212) 524-0030, 99banknyc.com

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Lorsque vous êtes à la recherche du prochain latte de licorne: The End Brooklyn

Vous pouvez remercier (blâmer?) The End pour votre flux Instagram inondé de magnifiques lattes de licornes d'algues bleues - le café de Brooklyn a lancé toute la tendance (oui, avant Starbucks). Et la magie ne s'arrête pas de sitôt: le lieu à haute ambiance vient de lancer un latte améthyste violet, fait de baies de maqui, de baies de goji, de lucuma, de tocos, et d'une goutte de miel infusé à la lavande et d'un superaliment rose chaud Merbabe Latte .

The End, 522 Metropolitan Ave., Brooklyn, NY 11211, (347) 987-3954, thendbrooklyn.com

Lorsque vous voulez manger à l'extérieur (et que vous avez vraiment besoin d'acheter des produits d'épicerie aussi): Orchard Grocer

Les sandwichs au jacquier (sur pain sans gluten, natch) ne sont pas la seule chose que vous pouvez obtenir dans cette nouvelle épicerie entièrement vegan du Lower East Side. Les fondateurs de MooShoes sont de retour, distribuant des sandwichs au tofu et au curcuma et du fromage grillé végétalien aux côtés d'articles de garde-manger difficiles à trouver, comme des fromages aux noix de spécialité et des côtes coréennes végétaliennes à réchauffer à la maison. Qui a dit que vous ne devriez pas faire l'épicerie quand vous avez faim?

Orchard Grocer, 78 Orchard St., New York, NY 10002, (646) 757-9910, orchardgrocer.com

Quand vous avez envie de chocolat: Cocoa V

Manger consciemment ne signifie pas renoncer au chocolat, il s'agit d'aller chercher un pourcentage élevé de cacao sur cette barre Twix. Cocoa V est l'endroit où aller pour vous faire plaisir; les truffes sont faites sans gluten et sans produits laitiers, mais elles offrent toujours du goût. Un échantillon de saveurs: vanille lavande, gingembre framboise et pomme pistache. Pas envie de truffes? La boutique propose également des gâteaux, des biscuits et des cupcakes sans gluten et sans produits laitiers.

Cocoa V, 174 Ninth Ave., New York, NY 10011, (646) 998-3130, cocoav.com

NYC regorge d'options saines, mais voici ce qu'il faut manger si vous êtes coincé à l'aéroport - ou n'importe où près d'un Panera Bread.