Obtenez votre solution de chocolat de la manière * saine * avec ces 9 recettes de noisettes de cacao

Il y a une triste idée fausse que le chocolat n'a pas sa place dans une alimentation saine. Et, bien sûr, votre médecin ne vous distribuera pas de sitôt son bureau. Mais les éclats de cacao - le cousin frais et non transformé du chocolat - sont délicieux et en bonne santé.


Contrairement au chocolat transformé, le cacao (et les graines de cacao, qui sont essentiellement des fèves de cacao hachées) dans sa forme brute est plein d'antioxydants, de magnésium, de potassium, de fer, de zinc et de flavonols stimulant le cerveau. Donc, vous obtenez essentiellement la riche saveur du chocolat noir extra sans une tonne de sucre ajouté ou d'autres déchets. Enregistre-moi.

le chocolat noir est-il inflammatoire

Si vous voulez savoir quoi faire avec les graines de cacao en plus de les saupoudrer sur votre yogourt du matin, consultez ces neuf recettes de graines de cacao sucrées. Amateurs de chocolat, celui-ci est pour vous.

1. Scones au cacao et à l'avoine

Faire un lot de ceux-ci pour votre famille assurera certainement votre statut d'enfant préféré. Naturellement, la recette de la blogueuse Ella Erin Alderson appelle également du miel et un tout petit extrait de vanille pour ajouter une couche supplémentaire de douceur.

2. Simple muesli de bouleau du jour au lendemain

Bien sûr, vous pouvez avoir un bol régulier de muesli pour le petit-déjeuner, ou vous pouvez le pimenter avec des éclats de cacao. Cette recette de la blogueuse Marie Reginato est belle dans sa simplicité: il vous suffit de le faire avec du lait de remplacement (elle utilise du lait de cajou), des framboises, de la banane, de l'avoine roulée, du miel et, bien sûr, des éclats de cacao.




3. Gaufres végétaliennes au cacao et aux fraises

La recette de gaufre de la blogueuse Love and Lemons, Jeanine Donofrio, est plein d'ingrédients nutritifs tout en goûtant… vraiment, vraiment bon. Un délabrement partiel: lait d'amande, vinaigre de cidre de pomme, farine de lin, cannelle, fraises et bien sûr des éclats de cacao. Voilà de quoi sont faits les week-ends!

4. Barres tendres granola aux cerises, aux amandes et aux éclats de cacao

La blogueuse de Half Baked Harvest, Tieghan Gerard, a écrit qu'elle avait trouvé cette recette tout en recherchant une rotation plus saine sur les barres de céréales qu'elle aimait étant enfant. Et sa recette est vraiment délicieuse: elle est faite de sarrasin grillé, d'huile de noix de coco, de beurre d'amande, de miel et d'une petite poignée de ces glorieuses éclats de cacao.


5. Bouchées d'avoine au citron et au beurre d'amande

Certains fruits, comme les fraises et les cerises, presque implorer à manger avec du chocolat. Le citron est un peu plus inattendu, mais l'appariement est tout aussi délicieux, comme le prouve cette recette du blogueur Naturally Sassy, ​​Sassy Gregson-Williams. Ils sont également super crémeux et riches en protéines, grâce au beurre d'amande étant l'un des principaux ingrédients. Considérez ceci comme votre nouvelle collation après l'entraînement.

6. Brownies aux plumes de chocolat cru

Ne le dites pas à Little Debbie, mais les brownies n'ont pas besoin d'être transformés ou emballés dans du plastique pour plaire à la foule. Cette recette du membre du Well + Good Wellness Council et fondateur de Nutrition Stripped McKel Hill, RDN utilise uniquement des ingrédients entièrement naturels riches en nutriments et sans sucre raffiné. Ce sont tous les antioxydants, les fibres, les protéines et les graisses saines sans charges étranges. (Mais oui, il a toujours le goût d'un brownie.)


7. Bol de smoothie au chou-fleur et aux pépites de chocolat à la menthe

D'accord, donc ce n'est pas exactement la crème glacée, mais la version du blogueur Lee From America est un finaliste proche, sans produits laitiers. Le secret pour le rendre extra crémeux: 1/3 tasse de noix de cajou crues, mélangées avec les fleurons de chou-fleur. Et évidemment, ces pépites de chocolat sont en fait des éclats de cacao!

8. Chunky coco monkey ice cream

Ben & Jerry's Chunky Monkey est l'une des saveurs de crème glacée les plus géniales de tous les temps, et la blogueuse VeguKate Kate Gavlick a une façon géniale de l'apprécier sans aucun produit laitier ou ingrédient artificiel. Sa recette demande des bananes, des dattes Medjool, du lait de coco, des gousses de gousse de vanille, des noix et des éclats de cacao. C'est littéralement ça.

exercice de montée en échelle

9. Triple pudding au chia et au chocolat

Cette recette de Choosing Chia utilise du cacao sous deux formes différentes - des plumes et de la poudre, ce qui en fait riche en antioxydants. Un autre bonus majeur: il ne nécessite qu'un seul bol (et aucun temps de cuisson au four ou sur la cuisinière).

Associez votre plat de graines de cacao à l'une de ces boissons anti-inflammatoires. Et consultez ces recettes de desserts à faible teneur en sucre si vous avez vraiment une dent sucrée.