Comment Chelsea Handler a stimulé son métabolisme… sans couper l'alcool
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Travailler avec l'entraîneur de la santé Kelly LeVeque, c'est comme avoir un meilleur ami sur la numérotation abrégée uniquement, elle se trouve ridiculement intelligente sur tout ce qui concerne la nutrition holistique. C'est pourquoi des célébrités comme Emmy Rossum, Jessica Alba et Molly Sims se tournent vers le gourou du bien-être lorsqu'elles souhaitent affiner leur alimentation. La philosophie super positive de LeVeque (elle vise à créer des habitudes alimentaires saines et durables pour la vie) est le fondement de son nouveau livre, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, et Free Yourself from Food Drama Forever.

Ici, dans une nouvelle série pour Well + Good, la nutritionniste certifiée et fondatrice de Be Well s'ouvre sur les essais de bien-être et les tribulations de certains de ses clients les plus célèbres. (Stars: Ils ont vraiment sont comme nous.)

Cette semaine? Chelsea Handler. La femme drôle de 42 ans est connue pour avoir exprimé son opinion - et elle n'a rien caché à son nutritionniste. Cette authenticité a permis à LeVeque de concevoir un régime alimentaire vraiment adapté qui a aidé Handler à lutter contre le ballonnement et à maintenir son métabolisme en ébullition tout en appréciant un cocktail (sain)… ou deux. Voici les informations des étoiles.

Chelsea (ou, comme j'aime l'appeler «Sugar») et moi travaillons ensemble depuis plus d'un an maintenant. Dire qu'elle me fait rire serait un euphémisme.

Notre première réunion a eu lieu un vendredi soir parce qu'elle est tellement occupée. Je suis entré chez elle pour trouver quelques-unes de ses meilleures amies qui traînaient et excité d'apprendre que tout était en bonne santé et elles tout avait des cocktails en main! Chelsea m'en a offert un aussi. Oui, j'ai eu une vodka avec Chelsea lors de notre première réunion de bien-être.

Chelsea aime les cocktails et rit avec ses amis. (Un de ses livres est Êtes-vous là de la vodka? C'est moi, Chelsea.) Elle mène une vie pleine et amusante, et son objectif était de continuer à la vivre, de manière plus saine, si possible.

Voici le protocole nutritionnel que j'ai prescrit pour l'aider à garder le bon temps et son métabolisme.

3/3

Client cool-girl: Chelsea Handler est comédienne, actrice, écrivaine, animatrice de télévision et productrice. Elle filme actuellement la deuxième saison de Chelsea, son émission originale à succès sur Netflix.

Pourquoi elle est venue me voir pour du coaching: Cela semble un peu drôle à dire, mais c'est tellement vrai pour beaucoup de gens: Chelsea voulait vraiment comprendre comment elle pouvait vivre une vie plus saine, sans renoncer à l'alcool. (Pour ma part, je profite d'un verre de vin à la fin d'une longue semaine.) Elle voulait également empêcher la rétention d'eau et apprendre à désactiver ses hormones de la faim, de sorte qu'elle ne combattait pas constamment l'envie de grignoter.

Ma prescription nutritionnelle: Une chose sur laquelle je me suis concentrée a été de lui expliquer ce qui (à part l'alcool) est métabolisé dans le foie, comme le fructose présent dans les fruits. Pour réduire le bilan métabolique, je lui ai suggéré de réduire les jus de fruits sucrés et les smoothies, ainsi que le sucre en général.

Pour aider Chelsea à manger à satiété et à ne pas avoir faim toutes les deux heures, la clé était d'augmenter son apport en graisses saines.

Chelsea voulait vraiment comprendre comment elle pouvait mener une vie plus saine, sans renoncer à l'alcool.

Le repas qui change la donne pour son plan: L'objectif était d'obtenir 2 cuillères à soupe de graisse à chaque repas. Pour le petit déjeuner, au lieu de manger une omelette au blanc d'œuf, je lui ai suggéré de prendre 2 à 3 jaunes aussi, c'est là que se trouve la graisse. Elle s'entraîne le matin et parfois un repas ne semble pas appétissant, alors je lui ai aussi appris à faire un smoothie au chocolat et aux amandes Fab Four.

Au déjeuner et au dîner, je l'ai encouragée à construire une assiette avec les Fab Four-protéine, les lipides, les fibres et les légumes verts. Arrêter ses hormones de la faim avec la bonne quantité de ces macronutriments a aidé Chelsea à manger moins aux repas suivants.

Quant à l'alcool… la vodka soda (ou l'eau) au citron est l'une des options les plus propres.

Le véritable obstacle qu'elle a dû franchir en cours de route: Une fois, alors qu'elle se rendait à New York, je lui ai suggéré d'apporter quelques paquets de beurre de noix pour l'aider à combler le fossé de la faim entre le déjeuner et le dîner. Elle a commencé à en manger un dans l'avion et m'a envoyé un texto dans les airs pour confirmer qu'elle devrait manger tout le paquet de 2 cuillères à soupe. J'ai ri et confirmé: «Oui, je vous en prie! Cela vous aidera à rester rassasié et calme. Elle m'a renvoyé un texto: «Si cette graisse me fait grossir, je te poursuivrai. LOL.

Que s'est-il passé quand elle a tout mis en équilibre: Chelsea n'a plus peur des graisses. Elle a également abandonné les jus dans son réfrigérateur.

Handler est peut-être son client le plus drôle, mais elle n'est pas la seule célébrité dont les habitudes alimentaires de LeVeque ont aidé à suralimenter. Voici pourquoi Jessica Alba et Emmy Rossum appellent également ici coach.