Comment manger frais (et sain) chez Subway, selon une diététiste

Avec son odeur de pain distincte qui flotte dans la rue, vous savez que vous êtes près d'un métro avant même de le voir. Et vous n'êtes probablement jamais si loin d'une chaîne: la sous-chaîne de restauration rapide compte plus de 40000 emplacements, ce qui est encore plus que McDonald's. (Laissez cela couler pendant une seconde.)

Parce que le but de Subway est de personnaliser votre sous-marin, il est assez facile de s'en tenir au régime alimentaire sain de votre choix lorsque vous visitez, même si vous êtes végétarien, au régime méditerranéen ou fan de Paleo. Vous voulez une preuve? La diététiste Kim Melton, RD, partage ses meilleures options saines Subway pour chacun des trois plans alimentaires susmentionnés. Même si vous ne respectez pas un régime spécifique, sa perspicacité est là pour vous guider un peu lors de la commande. Continuez à lire pour toutes les informations.



Végétarien

Choix de menu: Salade hachée Veggie Delite; Sandwich Veggie Delite

Ce qu'un RD dit: Subway propose un menu complet de salades, mais c'est la seule option végétarienne et végétalienne. Bien qu'il soit plein de bons légumes comme la laitue, les concombres, les olives, l'oignon et la tomate, Melton souligne qu'il manque de protéines. «Si vous êtes végétarien et que vous mangez des œufs et du fromage, je recommande d'ajouter cela, dit-elle. Vous pouvez également obtenir le même repas sous forme exacte (la taille de six pouces), et si vous le faites, Melton dit d'opter pour le pain de grains entiers, qui, selon elle, est riche en fibres et sera le plus rassasiant.



Ajustement de l'ordre: Si vous ajoutez de la vinaigrette à votre salade ou à votre sous-marin, l'astuce de Melton est de s'en tenir à l'huile et au vinaigre sur les vinaigrettes les plus crémeuses, qui, selon elle, sont souvent pleines de graisses saturées et de sucre.



Recommandations d'accompagnement: En ce qui concerne les côtés, Subway propose l'option de cookies, un sac de chips ou de la compote de pommes. Vous pouvez deviner lequel Melton recommande, non? Oui, la compote de pommes. Celui du menu n'a pas de sucre ajouté; les seuls ingrédients sont les pommes et l'acide ascorbique (vitamine C).

diète méditerranéenne

Choix de menu: Salade de thon hachée; Sous-marin ou wrap au thon classique

Ce qu'un RD dit: Le régime méditerranéen privilégie le poisson à la viande, et Melton dit que faire du thon la principale protéine de votre repas fonctionne parfaitement pour ce régime alimentaire. `` La salade de thon est essentiellement du thon et un tas de légumes, c'est donc une excellente option, dit-elle. Si vous êtes plus d'humeur pour un sandwich, Melton dit que le sous-marin de six pouces (avec du pain de grains entiers) ou le wrap sont deux bonnes options. «L'enveloppe va avoir moins de calories, mais le pain de grains entiers a plus de fibres, donc je ne dirais pas que l'un est meilleur que l'autre; cela dépend de vos objectifs de santé, dit-elle.

Ajustement de l'ordre: Aucun besoin.

Recommandations d'accompagnement: La compote de pommes ressort à nouveau sur les cookies et les frites. Pas de surprise ici!

Paleo

Choix de menu: Salade de poulet rôti au four; Salade de thon hachée

Ce qu'un RD dit: Le régime Paleo exclut les céréales et la farine, ce qui signifie que les sous-marins et les enveloppements sont réservés aux mangeurs de Paleo. Le meilleur choix de l'avis de Melton est la salade de poulet rôtie au four, qui contient des protéines et beaucoup de légumes riches en fibres. `` Le régime Paleo ne permet rien de transformé, comme toutes les viandes de Subway, mais le poulet sera un peu moins transformé que le jambon, la charcuterie ou la saucisse italienne épicée, ce qui en fait la meilleure option, dit-elle dit. Melton dit également que la salade de thon est un autre choix sain, le poisson étant un peu moins transformé que les viandes.

Ajustement de l'ordre: Vous voudrez probablement sauter le pansement. La plupart contiennent des ingrédients comme l'huile de soja ou des conservateurs qui ne font pas partie de la façon de manger de Paleo. Même l'huile et le vinaigre sont épuisés, car l'huile ordinaire qu'ils utilisent est l'huile de canola.

Recommandations d'accompagnement: Vous pouvez deviner quel est le choix de Melton ici, non? Oui, c'est la compote de pommes.

En général, Melton dit qu'il est absolument possible de manger sainement au Subway, et quel que soit le plan alimentaire que vous suivez, son premier choix global est la salade de thon ou le sandwich. «Cela fonctionne pour la Méditerranée, Paleo, céto-à peu près tout le monde! elle dit.

Voici comment manger sainement sur la route ou à l'aéroport.