Comment manger sainement chez Panda Express, selon une diététiste professionnelle

Avec des restaurants dans chaque État et la plupart des aéroports, Panda Express est la solution idéale pour les envies de cuisine chinoise américanisée. Quel que soit l'endroit où vous vous rendez, la chaîne de restauration rapide est fiable pour offrir tous les classiques populaires, comme le riz frit, le poulet à l'orange et le poulet teriyaki.

Comparé à aller dans un endroit plus centré sur les hamburgers, Panda Express peut sembler une option plus saine. Mais est-ce vraiment le cas? Comme partout où vous allez, tout dépend de ce que vous commandez. (Divulgacher: ne pas le chow mein.) La diététiste Kim Morton, RD, partage ses meilleures recommandations sur ce qu'il faut commander si vous suivez le régime cétogène (pas facile à un endroit où la majorité des plats sont à base de riz ou de nouilles), sont des plantes à base de poisson ou suivez le régime méditerranéen.



Continuez à lire pour découvrir les meilleures options saines chez Panda Express.

Régime cétogène

Choix de menu: Brocoli et boeuf; poulet teriyaki grillé

Ce qu'un RD dit: Morton nomme le brocoli et le bœuf et le poulet teriyaki grillé comme ses meilleures options saines pour ce régime, car non seulement ils ont de bonnes protéines (neuf grammes dans le bœuf et le brocoli et 36 dans le poulet teriyaki), mais ils sont tous les deux bien en ligne avec le nombre de glucides. Le régime céto limite les glucides à 30 grammes par jour, et ces plats ont respectivement 13 grammes et huit grammes. `` En général, vous voulez éviter tout ce qui est pané ou frit et aussi les plats qui ont un glaçage au miel ou une sauce aigre-douce, car ils vont être plus riches en sucre, dit Morton. Même si le poulet teriyaki a un glaçage, elle souligne qu'il est à base de sauce soja, donc la teneur en sucre est relativement inférieure à 8 grammes.



Modifications d'ordre: Alors que Morton dit qu'aucun changement ne doit être fait lors de votre commande, elle précise que le sodium dans les deux plats est assez élevé, avec 530 milligrammes dans le poulet teriyaki et 520 milligrammes dans le brocoli et le bœuf. (Vous voulez le garder en dessous de 2300 milligrammes pour toute la journée.) `` C'est juste quelque chose à savoir quand vous pensez à ce que vous mangez le reste de la journée, dit-elle.



Recommandations d'accompagnement: Comme accompagnement, Panda Express propose du chow mein, du riz frit, du riz brun ou un `` mélange super vert de brocoli et de chou - donc il n'y a vraiment qu'une seule option approuvée par le céto. «Les super verts sont une excellente option quel que soit le type de régime car ils contiennent des fibres (cinq grammes), ce qui est bon pour la digestion, explique Morton.

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À base de plantes

Choix de menu: Tofu d'aubergine; Côtés combinés de riz brun cuit à la vapeur et de super verts

Ce qu'un RD dit: La majorité des plats du Panda Express sont à base de viande, mais Morton en a aperçu un qui ne l'est pas: le tofu d'aubergine. Bien qu'il est mélangée à une sauce sucrée et épicée - qui, selon elle, n'est généralement pas idéale - elle souligne qu'elle est entièrement à base de plantes et contient des protéines (sept grammes) et des fibres (trois grammes). Morton dit que l'option la plus saine pour les mangeurs à base de plantes vient en fait de combiner le riz brun et les super verts. «Le riz brun est plus riche en fibres que le riz blanc, c'est pourquoi je recommande d'y aller, dit-elle.

Ajustement de l'ordre: Parce que la sauce dans le tofu d'aubergine est riche en sucre (17 grammes), Morton dit de demander et de voir si vous pouvez l'obtenir sans la sauce si possible et si ce n'est pas déjà tout mélangé.

Aussi quelque chose à garder à l'esprit: bien que Panda Express ait récemment remanié quelques-uns de ses plats principaux (comme le tofu d'aubergine) pour s'assurer qu'ils utilisent des ingrédients entièrement végétaliens, ils ont toujours un avertissement sur leur site Web qu'aucun de leurs éléments de menu n'est végétarien , végétalien ou sans gluten en raison des méthodes de préparation de la cuisson. Donc, si vous êtes un végétalien strict, vous pouvez courir le risque de contamination croisée de votre plat avec de la viande ou d'autres produits d'origine animale.

Recommandations d'accompagnement: Si les côtés ne font pas déjà partie de votre repas principal, Morton dit que le riz brun cuit à la vapeur ou les super verts sont de bons choix, principalement pour leur teneur en fibres (quatre grammes et cinq grammes, respectivement). Pour comparer, le riz blanc cuit à la vapeur n'a pas de fibres.

diète méditerranéenne

Choix de menu: Tofu d'aubergine; poitrine de poulet aux haricots verts

Ce qu'un RD dit: Si vous suivez le régime méditerranéen, il est généralement assez judicieux de choisir un plat axé sur les fruits de mer, mais Morton souligne que dans ce cas, Panda Express ne propose que des crevettes au miel et aux noix, qui sont à la fois frites et glacées. Au lieu de cela, elle dit de rechercher des options saines à base de légumes, comme le tofu d'aubergine ou la poitrine de poulet aux haricots verts, qui a une sauce douce au gingembre et au soja au lieu d'une super sucrée.

Modifications d'ordre: Aucun besoin.

Recommandations d'accompagnement: «Semblable à base de plantes, le riz brun cuit à la vapeur et les super verts sont de bonnes options pour le régime méditerranéen car le riz est un grain entier, ce qui correspond au plan alimentaire, dit Morton. «Mais pour tout le monde, les super verts vont être le choix supérieur.

Quel que soit le régime alimentaire que vous suivez ou si vous essayez simplement de manger sainement en général, les conseils de Morton lorsque vous mangez au Panda Express sont assez simples: évitez les sauces sucrées, évitez les protéines frites ou panées et chargez-vous avec le super légumes verts!

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