J'ai bu un verre de vinaigre de cidre de pomme tous les matins pendant une semaine, voici ce qui s'est passé

Même si je me considère comme une personne saine et obsédée par le bien-être, mes habitudes de boisson matinale pourraient nécessiter un certain travail. Au lieu de boire de l'eau pour se réhydrater après une nuit de sommeil ou de siroter de l'eau citronnée (à la plupart des célébrités), je cherche généralement mon café au lait avant même de m'habiller. Ce n'est pas que le café soit mauvais, mais en cette ère de lattes de licorne et de smoothies boostés, je me demande si ma boisson du matin pourrait faire plus pour moi.

Cue le coup de vinaigre de cidre de pomme.

L'élixir sain OG est une plante vivace parmi les influenceurs du bien-être avertis (regardez notre vidéo sur les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme ici) malgré son goût agressif (pour le moins), grâce à ce que beaucoup prétendent être une vaste gamme des avantages - de faciliter la digestion à l'amplification de l'éclat. (Hilary Duff aime tellement ça, elle boit les choses directement.)

Alors, quand mon éditeur m'a demandé de boire du vinaigre ultra-acide tous les jours pendant une semaine, je l'ai considéré comme moins un défi qu'une opportunité. (Vous pourriez dire que je ne jette pas mon coup… à la santé.) Est-ce que cela résoudrait mes problèmes de ballonnement, me dynamiserait pour la journée et offrirait toutes les autres merveilles dont je n'arrête pas d'entendre parler?

Publié pour la première fois le 7 juin 2017, mis à jour le 13 décembre 2018.



Qu'est ce que c'est réellement comme boire du vinaigre

Mon premier matin, je fais ce que j'imagine faire des célébrités bien nanties et obsédées par le bien-être: je roule hors du lit, trébuche dans ma cuisine (toujours avec mon pyjama, natch), me verse une bonne dose de vieux vinaigre de pomme, et-s'arrêtant juste un instant pour prendre une bouffée de narine flamboyante en une gorgée, pas de chasseur.

Inutile de dire que je me sens moins que chic car mes yeux sont instantanément arrosés et je cherche frénétiquement un verre d'eau pour laver le goût de ma bouche. Le processus me ramène à mes jours de collège (pendant lesquels j'ai avalé des coups de liquides pas si sains qui étaient tout aussi forts), mais au crédit de l'ACV, il immédiatement me réveille.

Je me sens moins que chic alors que mes yeux arrosent instantanément et je cherche frénétiquement un verre d'eau pour laver le goût de ma bouche.

En fait, j'ai immédiatement l'impression de tuer tout ce qui est mauvais à l'intérieur de mon corps (un peu comme les tirs de gingembre pour Selena Gomez) à cause de la sensation de brûlure qui traverse ma gorge et mon estomac, ce qui, TBH, m'inquiète de la stabilité de mon intérieur. . Je ne peux pas m'empêcher de me demander: est-ce normal?

Il s'avère que ce n'est pas le cas. (Ouf.) Bien que des gourous de la santé dévoués faire buvez-le directement sous forme de shot, je reçois plus tard au téléphone avec un nutritionniste, qui conseille fortement de diluer 1 à 2 cuillères à soupe d'ACV avec 8 onces d'eau.

`` Ne buvez pas les choses comme il faut, insiste Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN, PDG et fondatrice de Savorfull, ce qui me rend un peu fou de le faire juste quelques heures plus tôt. «Il est super acide et pourrait endommager vos dents, votre œsophage et votre système digestif.

Vous voulez en savoir plus sur les avantages et les risques de l'ACV? Découvrez cette vidéo:

Ce qu'une routine de vinaigre peut faire pour vous

Bien que je sois encore légèrement marqué par l'expérience, je suis déterminé à suivre les conseils de Goldberg et à faire une autre tentative (moins agressive) de boire de l'ACV. Malgré sa réputation d'être quelque chose qui rendra votre bouche plissée en raison de son acidité extrême (oh, et cette odeur), le vinaigre a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui signifie qu'il pourrait potentiellement tout aider, des problèmes de peau aux maux de tête.

Ce n'est pas tout: c'est un antibactérien qui renforce votre système immunitaire (une de mes amies jure que c'est la raison pour laquelle elle ne tombe jamais malade), un puissant agent alcalinisant, et on dit qu'il aide grandement à la digestion. C'est parce que le VCA est plein d'acide malique, qui a été montré pour aider votre intestin (ce qui aide ensuite tout).

La boisson de bien-être peut être un excellent choix en ce qui concerne les envies de sucre, car «l'ingestion de vinaigre vous aide à vous sentir plus rassasié à court terme.

Ensuite, il y a ses pouvoirs alimentaires - Keri Glassman, MS, RD, CDN et fondatrice de Nutritious Life, dit qu'elle aide à décomposer les glucides, en particulier les amidons (ce qui donnerait l'impression de soulager les ballonnements - une préoccupation certes importante). Et la boisson de bien-être peut être un excellent choix en ce qui concerne les envies de sucre, car «l'ingestion de vinaigre vous aide à vous sentir plus rassasié à court terme», explique Goldberg. (But!)

Je suis beaucoup plus heureux avec le reste de ma routine d'une semaine, qui implique une tasse d'eau avec quelques cuillères à soupe de vinaigre mélangées. C'est visiblement plus agréable au goût, et je ne peux pas vraiment goûter l'acidité. Je comparerais cela à un kombucha vraiment édulcoré - et après avoir passé ces dernières années à jeter bouteille après bouteille de bouteille, j'ai l'impression de m'être entraîné sans le savoir à réduire les doses diluées d'ACV.

Mon corps (et ma peau) sous ACV

La première chose que je remarque, c'est que je ne reçois pas l'habituel après 17 h. ballonnement (qui est un scénario d'après-midi commun pour moi). Ne pas être TMI, mais environ trois jours après le schéma, cela m'a aussi rendu plus, euh, régulier.

Un autre avantage? Même si je bois religieusement un latte au lait d'amande le matin (et le fais toujours tout au long de la semaine), l'ajout de la solution de vinaigre me donne un regain d'énergie supplémentaire qui m'aide à passer au travers de ma liste de tâches.

Ne pas être TMI, mais environ trois jours après le schéma, cela m'a aussi rendu plus, euh, régulier.

Et en ce qui concerne les bienfaits de la beauté, ma peau semblait avoir une luminosité supplémentaire - ce qui montre qu'elle peut vous donner un éclat plus que comme un toner (ou peut-être que c'est juste de l'eau supplémentaire que je buvais pour obtenir débarrasser du goût de vinaigre).

Bien que je ne sois pas beaucoup malade, j'étais en pleine forme pendant tout le temps que je buvais de l'ACV. Je ne sais pas si cela est corrélé, mais j'ai développé un rhume quelques jours après mon arrêt. Coïncidence? Pas sûr, mais j'ai maintenant continué à reprendre l'élixir multitâche (aussi près que possible du quotidien) -si cela fait toutes ces choses positives et respectueuses de l'intestin pour moi, pourquoi arrêter?

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