Organic Avenue revient avec la fondatrice Denise Mari à la barre

Appelez-le Phoenix du monde du jus des flammes.

Denise Mari, qui a créé la première marque de style de vie et de jus végétalien à New York en 2006 et qui s'est vu ouvrir la porte peu de temps après l'acquisition de l'entreprise par Weld North, s'est associée à la société de capital-investissement Fisher Capital Investments pour diriger à nouveau Organic Avenue, partage-t-elle exclusivement avec Well + Good.



«Je ne me suis jamais vu ne pas faire Organic Avenue, dit Mari, quand nous la rencontrons pour le déjeuner la semaine dernière. `` C'est pourquoi je suis ici, dit l'homme de 41 ans, l'air radieux et surnaturel, et rien de pire pour l'usure, compte tenu du drame qui a dû se dérouler au cours des dernières années. En fait, comme son écrit passionnément Organic Avenue livre de style de vie a frappé les étagères au printemps 2014, elle avait déjà quitté l'entreprise, note-t-elle avec une sorte de mélancolie.

Il y a quelques années, Organic Avenue était de retour. Ils avaient 12 magasins parsemant l'île de Manhattan, y compris un impressionnant siège loftspace et un incubateur de style de vie végétalien appelé Space of LOVE (acronyme de Live Organic Vegan Experience) dans le Lower East Side. Il a courtisé une communauté croissante de demandeurs de santé, ainsi que des végétaliens et des célébrités crus. C'était aussi une époque où les sacs orange See-them-a-block-away d'Organic Avenue pendaient sur les poignets de dizaines de milliers de New-Yorkais et de touristes, qui les ont fièrement saisis comme un gage de l'éthique et de la passion des jus verts de la ville. leur alignement avec elle.



Mari et son co-fondateur Doug Evans ont construit Organic Avenue à partir d'un concept né dans son loft de Chinatown jusqu'à ce que les voisins se plaignent des centrifugeuses et de la circulation piétonne du matin. Le premier magasin a ouvert ses portes en 2006 sur Stanton Street.



Après avoir vendu une participation majoritaire et quitté la marque, Mari et Evans ont vu la société émouvante qu'ils avaient fondée devenir une version beaucoup moins souhaitable d'un gestionnaire de Pret A, puis devenir hors de propos, puis en faillite. L'automne dernier, les actifs d'Organic Avenue ont été mis en vente clé en main ou au coup par coup. Aie. Puis en décembre 2015 Crains a indiqué qu'il avait été acquis aux enchères pour 1,7 million d'euros, ainsi que près d'un autre million de loyers dus aux propriétaires des magasins.

Pendant ce temps, Mari, qui s'était concentrée sur l'éducation de son jeune fils Oliver de Mari Manor, un B&B parfois dans les Hamptons, dit `` un miracle d'événements s'est produit récemment pour la mettre en contact avec Steven Fisher, fondateur de Fisher Capital Investments, qui a acheté la dette et le kaboodle entier, empêchant la fermeture des magasins. «Steve est ravi d'aider Organic Avenue à atteindre son potentiel et à soutenir sa croissance, déclare Mari.

Les premières ouvertures et menus du magasin élargiront la vision de Mari

Quatre premiers emplacements ouvriront à compter de cette semaine, à commencer par 62 Bleecker à Crosby mardi, suivis de Chelsea au 216 Eighth Ave, à 21st Street; 5 Bryant Park (le plus grand emplacement) et Midtown East, 649 Lexington Avenue, selon le moment où les nouveaux aménagements seront terminés '', ils ressemblent donc davantage à des magasins de style de vie, explique Mari. (Recherchez les mises à jour sur www.OrganicAvenue.com ou instagram.com/organicavenue.)

L'emplacement de Chelsea servira de commissaire d'embouteillage de jus de Organic Avenue, ce qui contribuera à favoriser une toute première division de vente en gros. Mari appelle les mélanges en gros, qui seront HPP'd dans des bouteilles en plastique double-pressées d'abord lorsque les ingrédients frais sont pressés à froid, puis pressés à nouveau lorsque le mélange est HPP'd. «C'est mon terme marketing pour cela, dit-elle franchement,» mais (en utilisant HPP est) la loi si vous voulez vendre vos jus non pastorisés en dehors de vos propres magasins. Fabriqués sur commande, les jus crus et pressés à froid seront vendus dans les magasins, ainsi que les aliments sains crus, végétaliens et / ou sans gluten, provenant de sociétés tierces.

L'essence de l'avenue organique d'origine restera la même, dit Mari. «Nous sommes une entreprise de style de vie qui se concentre sur le partage d'un régime végétalien à base de plantes et à quel point il peut être délicieux, à quel point il est gratifiant.

Mari bourdonne au sujet des nouvelles barres d'espresso biologiques en magasin qui serviront des pâtisseries végétaliennes et sans gluten et des MacaLattes.

Certains anciens favoris du menu faisant un retour incluent les mélanges de jus comme le Royal Red (un favori Mari) et l'eau de noix de coco, les soupes crues comme le Spicy Avocado et le Gazpacho, la mousse au chocolat ridiculement délicieuse, le yogourt probiotique à la noix de coco, le houmous de courgette, le smoothie Powerhouse, et Mylk Organic Avenue Nut fait maison.

Mari bourdonne au sujet des nouvelles barres d'espresso bio en magasin qui serviront des pâtisseries végétaliennes et sans gluten et des choses comme MacaLattes et Immortality Coffee. `` Je suis vraiment excitée par ces alternatives de spécialité et notre jus Serenity pressé à froid sur mesure (un jus vert au fenouil) ainsi que de nouveaux bols Pitaya (fruits du dragon), dit-elle.

Qu'est-ce qui l'a inspirée à retourner Organic Avenue?

Après un mauvais divorce, il est courant d'avoir des réserves sur le retour. Mais Mari explique que ce n'était pas comme ça pour elle.

Organic Avenue a été construit à partir d'une passion authentique et d'une connexion à un but plus grand…. Cette même passion et ce même but me poussent à revigorer Organic Avenue aujourd'hui.

Elle et Doug ont quitté Organic Avenue trois ans avant la faillite, et elle garde sa vision de l'entreprise distincte de Organic Avenue qui se poursuivait sans elle. «Je ne dirais pas que j'ai perdu de l'argent, ajoute-t-elle. «Nous avons eu une course réussie de 10 ans auparavant et avons fait d'Organic Avenue la marque emblématique que nous connaissons aujourd'hui. Il a été construit à partir d'une passion authentique, de beaucoup de sueur et d'une connexion à un but plus grand…. Cette même passion et cet objectif me poussent à me reconnecter et à revigorer Organic Avenue aujourd'hui.

Sous la nouvelle ère, avec Fisher Capital détenant la participation majoritaire d'Organic Avenue, il semble à nouveau que les propres finances de Mari n'étaient pas impliquées. Elle est essentiellement l'employée numéro un.

Poursuivre la mission de Mari de développer le bio en tant que marque de style de vie

L'absence de Mari était palpable non seulement sur Organic Avenue pendant les années de transition, mais sur la scène du jus.

Bien qu'elle ne soit pas une personne des chiffres, Mari était la visionnaire de la marque et sa passion a donné envie aux gens de faire partie de quelque chose qu'elle créait, que ce soit en rapport avec les aliments alcalins, les pratiques de désintoxication ou une sensibilité végétalienne, soit pour des raisons de santé, soit pour le respect. d'animaux. Comme de nombreux enfants, Mari a ressenti un amour pour les animaux, qui n'a jamais disparu, et la mort prématurée de sa sœur a influencé sa peur et sa curiosité autour de la nourriture et de la santé.

Mari dit que l'Avenue biologique qu'elle a créée était une marque de style de vie, pas seulement une marque de jus. `` Le jus est exactement ce qui a vraiment retenu l'attention des New-Yorkais, alors elle a continué à développer des dizaines de mélanges, à créer et à livrer des nettoyages, qui sont devenus la plus grande partie de l'entreprise.

Peut-être pour cette raison, même si la scène du jus est devenue encore plus compétitive, Fisher Capital n'est pas trop préoccupé par la saturation du marché du jus. «Nous sommes fiers de nous associer à Denise dans sa mission de fournir l'inspiration, les ressources et le soutien à la vie biologique à base de plantes, a déclaré Steven Fisher, sans même mentionner le mot jus.

Il est difficile de dire quelle est l'opportunité ou les enjeux pour Organic Avenue. Même ainsi, Mari n'a pas l'air de laisser passer l'occasion spirituelle de faire le travail de la vie qu'elle pense qu'elle lui a été confiée.

`` À vrai dire, je ne me suis pas associé à (Fisher Capital) pour relancer uniquement des magasins de détail, je me suis associé pour relancer une marque de style de vie emblématique avec une mission sincère et une vision globale, dit-elle. «Je suis humilié, honoré et ravi de ramener l'AMOUR * à New York et au-delà.

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