Les polyphénols peuvent aider à stimuler votre cœur, votre cerveau * et * votre digestion - voici comment vous rassasier

Quel que soit le régime alimentaire auquel vous vous conformez, une règle est prescrite à tous les mangeurs: manger beaucoup de plantes. Si cela vient du sol, il y a de fortes chances que ce soit bon pour vous. (D'accord, à l'exception des champignons qui vous tueront et des herbes qui sont des drogues, mais même cette dernière fait l'objet de vifs débats.) Mais dans général, les fruits, les légumes et les herbes ont une myriade de bienfaits pour la santé. Un biggie: les polyphénols.

`` Les polyphénols sont des composés actifs que l'on trouve naturellement dans les fruits, les légumes, les céréales et certaines boissons, comme le vin, le café et le thé, explique la diététicienne naturopathique et holistique Meg Hagar, MS, RD. «Ils profitent à l'organisme en luttant contre les agents nocifs comme les rayons ultraviolets, les radiations et certains agents pathogènes. La recherche a montré que les régimes riches en aliments riches en polyphénols peuvent même aider à prévenir le développement de maladies telles que les cancers, les maladies cardiaques et le diabète. Les ultimes surpasseurs multitâches, la recherche a également trouvé que les polyphénols profitent au corps en améliorant la santé dans une gamme de domaines, y compris le fonctionnement cognitif, la force cardiovasculaire et la digestion.

Selon la recherche scientifique, un bon objectif est de viser à obtenir 650 milligrammes de polyphénols par jour, bien que Hagar affirme que la science est un peu floue à ce sujet car il est difficile de mesurer la façon dont les nutriments sont absorbés. «Manger des polyphénols sera bénéfique quoi qu'il arrive, alors faites-les entrer quand vous voulez et comme vous le pouvez, dit-elle. `` Cependant, comme nous savons qu'ils aident à lutter contre les dommages, il pourrait être judicieux d'être plus conscient de consommer ces composants après l'entraînement, pendant une journée au soleil ou lorsque vous avez été exposé à des polluants environnementaux.

Les scientifiques commencent également à étudier les polyphénols comme moyen de ralentir les signes extérieurs du vieillissement, ce qui en fait un nutriment à la mode dans l'industrie de la beauté. «Les recherches soutenant la consommation de polyphénols et l'anti-âge sont fascinantes, dit Hagar. «En travaillant particulièrement avec de nombreux clients de la peau, je fais toujours la promotion de la consommation de fruits et légumes pour cette raison. Et c'est aussi pourquoi je suis un fan de la consommation modérée de thé, de café et de vin. (Toutes les sources d'alertes de polyphénols, comme vous le verrez bientôt.)

Hagar dit qu'une bonne règle de base est de prendre quatre ou cinq portions de fruits ou légumes par jour, non seulement pour récolter ces récompenses en polyphénols, mais aussi pour obtenir les autres nutriments dont vous avez besoin. «Cela devrait être plus que suffisant pour obtenir les effets bénéfiques d'un régime riche en polyphénols, dit-elle.



Prêt à intégrer davantage de polyphénols dans votre alimentation? Continuez à lire pour 10 aliments et boissons qui vous aideront à le faire.

10 aliments riches en polyphénols

Tous les montants ci-dessous sont par portion, selon le Journal européen de nutrition clinique.

1. Cerises (274 mg par portion): Cerise sur les calembours, mis à part, ce fruit apporte vraiment sur le front des polyphénols comme l'une des sources les plus élevées. Les études scientifiques ont établi un lien entre les cerises en particulier comme étant bonnes pour votre intestin.

2. Fraises (235 mg): Une poignée de ces baies juteuses vous permet d'atteindre le tiers de l'objectif quotidien. Une étude a montré que les polyphénols des fraises peuvent contribuer à prévenir et à traiter les maladies chroniques dégénératives et à réduire l'inflammation chronique. (Les antioxydants jouent également un rôle important à cet égard.) Assurez-vous simplement d'acheter des produits biologiques, car les fraises sont les plus sales de la Dirty Dozen.

3. Raisins rouges (101-169 mg): Meilleure nouvelle de tous les temps: cela inclut également le vin rouge. (Vous savez comment vous avez entendu dire que le vin rouge est bon pour votre cœur? C'est pourquoi.) La clé - que vous optiez pour le fruit sous sa forme alimentaire, son jus ou son vin - est de choisir net raisins puisque les polyphénols se trouvent dans leur peau. (Les raisins verts contiennent 10 mg de polyphénols par portion.)

4. Artichauts (260 mg): Plus de légumes que de fruits? Les artichauts sont une source importante de polyphénols. Dans une étude, les scientifiques les ont même utilisés comme élément clé pour aider à traiter le cancer du sein.

5. Oignon rouge (168 mg): De même avec les raisins rouges, la clé ici est d'opter pour les oignons rouges sur les jaunes. Vous obtiendrez également plus d'avantages si vous le mangez cru.

6. Épinards (119 mg): Pas un fan d'artichaut? Les épinards contiennent également une bonne quantité de polyphénols. Vous obtiendrez également une bonne quantité de fibres, de fer, de calcium et de vitamine C en ajoutant du vert à votre assiette.

7. Noisettes (495 mg): Toutes les noix contiennent des polyphénols, mais les noisettes en ont le plus. Comme pour les autres noix, les pacanes contiennent 493 mg de polyphénols et les amandes en contiennent 187 mg. Votre habitude de lait de noix vous fait plus de bien que vous ne le pensiez.

8. Chocolat noir (1664 mg): Votre dessert fonctionne totalement en votre faveur, tant que vous restez du côté obscur et que vous ne l'avez pas tous les soirs.

9. Café (214 mg): C'est vrai, votre tasse du matin est pleine de polyphénols. Si vous voulez obtenir le plus absolu, optez pour un rôti aux cerises.

10. Thé noir (102 mg): Si vous êtes un buveur de thé, passez au noir; il a une quantité de polyphénols plus élevée que d'autres variétés, comme le blanc ou le vert.

En examinant cette liste seule, il est clair qu'il n'est pas trop difficile de répondre aux besoins quotidiens en nutriments, d'autant plus que les sources sont délicieuses. Vin rouge? Chocolat? Noisettes? Terminé.

Pendant que vous vous préparez une tasse de thé noir chaud, découvrez comment c'est bon pour votre intestin. Et voici comment lui donner une touche cétogène.