Les 9 meilleurs livres de cuisine sains de 2019 qui nous inspirent à bien manger et bien vivre

Un bon livre de cuisine est un cadeau qui ne se démode jamais. Avec des centaines de livres de cuisine sains publiés chaque année, il est difficile de savoir par où commencer. J'ai fait le travail préparatoire pour vous, parcourant bon nombre de mes favoris pour trouver non seulement les meilleures recettes, mais les livres qui répondent à des besoins alimentaires spécifiques avec des idées créatives et de superbes photographies. Les livres rassemblés ici sont intemporels, les meilleurs des meilleurs, ceux qui ne manqueront pas d'être les cadeaux qui continueront à être offerts pendant des années.

Ce sont les meilleurs livres de cuisine sains de 2019

1. Eh bien + bon livre de cuisine par Alexia Brue et Melissa Gelula

Saviez-vous que Well + Good a un livre de cuisine? Il propose 100 recettes incroyables par des amis proches de la marque. Un très petit échantillon de ce que vous trouverez à l'intérieur: la pizza au radicchio, au parmesan et à la truffe de Lea Michele; La mousse au chocolat d'Elle MacPherson avec des framboises fraîches et des éclats de cacao; et le smoothie aux fraises CBD d'Alexia Brue, co-fondateur de Well + Good. Assez épique, non?



2. La cuisine de la zone bleue par Dan Buettner

Prenez une page littérale d'un livre inspiré par des gens qui ont plus de 100 ans. L'expert de Blue Zones, Dan Buettner, prêche leurs conseils de vie saine depuis des années, mais c'est la toute première fois qu'il publie un livre de cuisine. Il sortira le 19 décembre, il n'y a donc aucune chance que le fin gourmet de votre liste de cadeaux l'ait encore.





3. Cuisine complète tous les jours par Amy Chaplin

Cet élégant livre contient 250 recettes, dont aucune ne contient de viande, de produits laitiers, de gluten ou de sucre raffiné. Parallèlement aux recettes, l'auteur Amy Chaplin donne également des conseils sur la façon d'incorporer davantage d'aliments à base de plantes dans votre alimentation quotidienne. De cette façon, peu importe ce dont vous avez envie, vous avez une option satisfaisante sans viande.

4. Antoni dans la cuisine par Antoni Porowski et Mindy Fox

le Queer Eye mec sait en fait faire plus que du guacamole, merci beaucoup. Et maintenant, votre amoureux préféré des Fab Five peut aussi améliorer son jeu. Des côtés simples comme les carottes rôties au pesto aux carottes ou les desserts comme les barres de citron salé, il y a beaucoup d'inspiration pour quoi servir pour une soirée d'observation de la prochaine saison.

5. Le livre de recettes de poisson entier par Josh Niland

Grâce à la résurgence du régime méditerranéen, le poisson a de nouveau repris la première place au moment des repas. Ce livre de cuisine est le cadeau parfait pour quelqu'un qui veut obtenir, euh, scolarisé sur la façon de cuisiner plus sainement le cerveau, tout en étant durable en utilisant chaque partie de celui-ci.

Voici ce qu'un diététicien a à dire sur le régime méditerranéen:

6. Cuisine Cali'flour par Amy Lacey

Fin 2018, Well + Good avait prédit que 2019 serait l'année du chou-fleur - et nous avions raison. Donnez ce livre à quelqu'un qui vous a préparé avec amour une assiette de purée de chou-fleur ou de chou-pizza cette année. Les recettes à l'intérieur sont façon innovants, y compris les biscuits et même les cauli-sandwichs.

7. Ruffage par Abra Berens

Offrez ceci à votre amie de travail qui se plaint toujours de ses tristes salades de bureau. Alerte spoiler: les verts n'ont pas à être ennuyeux! Écrit par un chef et un agriculteur, il y a toutes sortes de conseils dans ce livre de recettes sur la façon de faire preuve de créativité avec les légumes, y compris la maîtrise des méthodes de cuisson comme la caramélisation et les cloques.

8. Surtout des plantes par Tracy, Dana, Lori, Corky et Michael Pollan

Les conseils de Michael Pollan pour une alimentation saine - Mangez de la nourriture. Pas trop. Surtout des plantes - est devenu une sorte de mantra. Maintenant, sa famille partage à quoi cela ressemble dans la pratique. Offrez ce livre à quelqu'un avec qui vous souhaitez partager de délicieux repas faits maison. Vous verrez certainement un retour!

9. Récolte à moitié cuite Super Simple par Tieghan Gerard

Ce livre de cuisine regorge de plats réconfortants classiques transformés en repas nutritifs qui ne prennent pas toute la nuit à faire. (Vous connaissez un mangeur sain pressé par le temps? C'est le livre pour elle.) Quelques exemples: macaroni au fromage aux épinards et aux artichauts, tacos au homard et beignets aux pommes à la cardamome.

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