La friteuse à air fait les gnocchis de chou-fleur les plus troubles et les plus croquants * jamais *


Vous connaissez ces rares moments de la vie où quelque chose que vous aimez déjà (comme, LOVE) devient encore mieux? Les exemples incluent quand Oreos a obtenu une couche supplémentaire de crème entre les cookies, ou quand High School Musical 3 fait sur le grand écran. Eh bien, j'ai trouvé celui du siècle: un moyen de cuisiner les gnocchis de chou-fleur de Trader Joe qui produisent un lot de nuages ​​d'or. Quelque part, les dieux sans gluten chantent Hallelujah de Leonard Cohen.

La blogueuse culinaire Rachel Mansfield a récemment fait d'Internet un solide en publiant un hack qui fait passer les cauli-gnocchi de pâteux à magnifique. Il existe d'innombrables façons de préparer les pâtes alt, mais selon Mansfield (et moi! Je suis d'accord, je suis d'accord!) Votre meilleur pari est de faire sauter ces bébés dans une friteuse à air.



`` Je suis un peu en retard pour le jeu de friture par ici et je ne suis certainement pas le premier à faire cuire des gnocchis de chou-fleur dans la friteuse à air. Mais oh mon dieu, c'est BON, écrit Mansfield sur Instagram.

Le processus ne pourrait pas être plus facile. Tout ce que vous avez à faire est de vaporiser les gnocchis avec votre choix d'huile, de les jeter dans le panier de la friteuse à air et de cuire pendant 15 à 18 minutes tout en les secouant régulièrement. (D'après mon expérience, vous pouvez sauter l'huile complètement.) Une fois le chronomètre éteint, vous aurez une portion de gnocchis qui sont le moins croquants à l'extérieur et ooey-gluant à l'intérieur. Honnêtement, ma bouche a arrosé juste en pensant à la pure joie qu'ils apportent à mes papilles.



Voir ce post sur Instagram

Lorsque votre #cauliflowergnocchi se transforme en frites croustillantes. Nous les prendrons de toute façon! #iamwellandgood #regramlove @rachlmansfield



Un post partagé par Well + Good (@iamwellandgood) le 12 juin 2019 à 4h55 PDT

Vous pouvez utiliser les gnocchis de Trader Joe pour l'apéritif avec des sauces à tremper adaptées pour servir des foules sans gluten, végétariennes et carnivores. Personnellement, je suis fan de laisser la collation refroidir pour qu'ils puissent remplacer les croûtons dans une salade. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper en garnissant les gnocchis d'une sauce tomate ou pesto, mélangée avec les légumes que vous avez sous la main et une pincée de fromage.

Et vous pensiez que les gnocchis de chou-fleur avaient atteint leur apogée.

Pendant que je gaze les gnocchis de Trader Joe, je ne peux pas oublier de mentionner à quel point leur crème solaire est géniale!