La façon géniale du bicarbonate de soude rend l'épluchage des œufs durs * tellement * beaucoup plus facile

Que vous prépariez vos fameux œufs diaboliques pour une fête de vacances ou que vous prépariez des collations l'après-midi pour le travail (ce qui, sérieusement, les accessoires pour être au-dessus), le problème est le même: éplucher des œufs durs peut être délicat , sans parler du temps. Étant donné que la coque doit presque toujours être retirée petit à petit, vous pourriez aussi bien mettre un bon film et vous asseoir et vous détendre pendant que vous accomplissez le travail fastidieux et long. Sauf si vous avez du bicarbonate de soude sous la main, bien sûr.

Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter une 1/2 cuillère à café d'agrafe de cuisine à un litre d'eau, puis de faire bouillir vos œufs comme vous le feriez normalement.

Il s'avère que faire bouillir vos œufs avec du bicarbonate de soude dans le pot d'eau peut en fait rendre la coquille plus facile à peler. Selon La prévention, la méthode fonctionne en augmentant les niveaux de pH des œufs - je dois aimer la science! - qui fait pratiquement glisser la coquille tout de suite (parler d'un miracle de vacances). Pour l'essayer par vous-même, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter une 1/2 cuillère à café d'agrafe de cuisine à un litre d'eau, puis de faire bouillir vos œufs comme vous le feriez normalement.

Une fois le temps écoulé, vous serez étonné de voir à quel point vous pouvez décortiquer vos œufs plus rapidement. En raison du changement de pH, ces morceaux autrefois minuscules deviennent de plus grandes sections qui sont beaucoup plus faciles à gérer. Fondamentalement, vous serez hors de la cuisine en un temps record… et ne vivrez plus dans la peur de prendre une grosse bouchée de coquille restante croquante. Comme si vous aviez besoin d'une autre raison pour faire le plein de superstar multitâche, c'est parti.

Voici comment éviter l'épuisement des œufs pendant Whole30. Ou, rencontrez la mise à niveau à trois ingrédients pour un petit-déjeuner d'œufs durs ennuyeux qui a soufflé l'esprit d'Oprah.