Le régime Paleo a peut-être été éclipsé par d'autres plans alimentaires, mais il reste un acteur majeur dans le monde du bien-être

Il y a quelques années, le régime Paleo était la chose la plus cool depuis le pain tranché. (Littéralement: vous ne pouvez pas manger de céréales, de produits laitiers ou de légumineuses dessus.) Mais en ce qui concerne Google Trends, le plan alimentaire - qui préconise de consommer ce que les humains auraient mangé façon à l'époque, avant que la grande agriculture et les aliments transformés n'atteignent leur niveau d'intérêt maximal au début de 2014 et déclinent depuis - avec un regain d'intérêt chaque janvier après la saison des vacances.

Malgré ce déclin apparent, Paleo est toujours une grande partie du monde de l'alimentation saine. Les entreprises continuent de fabriquer et de commercialiser des produits pour les mangeurs de paléo, de la mayonnaise Paleo de Primal Kitchen au granola sans grains Purely Elizabeth. Il existe un magazine Paleo et des dizaines de podcasts axés sur Paleo, tous répondant aux intérêts des mangeurs imitant l'homme des cavernes. De nombreux experts en nutrition, tels que le fondateur de Parsley Health, Robin Berzin, MD, et le journaliste scientifique Max Lugavere, continuent de promouvoir le plan alimentaire et en suivent eux-mêmes une version. Cela soulève la question: que se passe-t-il avec l'ancien prodige des régimes alimentaires sains?



Une partie de la bascule autour de Paleo fait partie du cycle naturel des tendances alimentaires, explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de Le Club des petits déjeuners riches en protéines: Les gens les essaient, puis passent à autre chose. `` Je suis toujours sceptique à propos de quelque chose qui est un régime à la mode et populaire, car il y a une raison pour laquelle il évolue, et généralement parce que c'est juste une nouvelle façon de reconditionner des restrictions d'une sorte qui promettent une perte de poids ou des avantages pour la santé, dit-elle.

`` Dans le cas de Paleo, l'intérêt que j'ai vu a culminé il y a plusieurs années, et maintenant je reçois plus de questions sur le régime céto, ajoute Jennifer Bruning, MS, RDN, LDN, porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics. Elle dit que les gens semblent comprendre en grande partie les grands principes de l'alimentation: privilégier la viande nourrie à l'herbe, d'origine éthique, les légumes verts à feuilles et les graisses saines; mélange de produits laitiers, de légumineuses et de céréales; manger beaucoup moins d'aliments transformés. `` Je reçois beaucoup de questions concernant la différence entre (keto et Paleo). Je pense que les gens ont l'impression d'avoir une certaine compréhension de Paleo, mais ils ne savent pas comment Keto se compare sous ce terme générique de régimes faibles en glucides.



Il y a également eu des doutes quant à la santé du régime Paléo. En janvier, US News et World Reports ont classé le régime Paleo n ° 33 (à égalité avec le régime rapide) sur sa liste des 41 meilleurs régimes au monde, écrivant: `` Les experts ont contesté le régime Paleo à chaque mesure. Indépendamment de la perte de poids, de la santé cardiaque ou de la recherche d'un régime alimentaire facile à suivre, la plupart des experts ont conclu qu'il serait préférable pour les personnes à la diète de chercher ailleurs. Plus récemment, une étude de chercheurs australiens publiée en juin a révélé que le fait de suivre le régime Paleo à long terme était associé à une augmentation des facteurs de risque de maladie cardiaque. (FWIW, il s'agissait d'une petite étude sur seulement 44 personnes qui contredit les résultats des études précédentes, donc plus de recherche est absolument nécessaire.) Certaines recherches ont même suggéré que l'interprétation du plan de la façon dont les gens de l'ère paléolithique mangeaient est totalement hors-base.



Pour mémoire, Bruning et Harris-Pincus recommandent généralement des régimes alimentaires moins restrictifs. «Je n'élimine pas non plus des groupes alimentaires entiers, jamais, à moins qu'il y ait une allergie ou une raison médicale forte, dit Harris-Pincus, un problème qu'elle a avec l'alimentation de style paléo.

Tout savoir sur la superstar du régime Paleo, la patate douce:

Malgré cela, Paleo n'est guère une relique du passé, comme en témoigne juste une visite à l'épicerie. Jetez une pierre dans Whole Foods et vous trouverez des craquelins, des barres et des céréales sans grains; une catégorie de beurre de noix entière au-delà des arachides; Poudres et jerkys protéiques respectueux du paléo; même des condiments paléo. Pourtant, la pléthore d'options packagées possède son propre ensemble d'inconvénients. `` Pour certaines personnes, avoir ces barres et collations et des choses comme celles-ci à leur disposition est très utile, et pour d'autres, ils peuvent rejeter cela comme ne faisant fondamentalement pas partie de l'idée initiale du régime paléo, explique Bruning, qui se concentrait à l'origine sur elle s'éloigne des aliments transformés pour se tourner vers des aliments plus entiers disponibles pour les cueilleurs de faim, dit-elle.

Certains piliers de base de paléo, comme manger des produits animaux d'origine éthique et réduire les sucres raffinés, ont inspiré des ramifications directes. Prenez le régime pegan, qui a été inventé pour la première fois dans un article de blog de 2014 par Mark Hyman, MD, directeur du Center for Functional Medicine de la Cleveland Clinic. Dans le message, le Dr Hyman a écrit qu'il avait pris les meilleurs aspects des régimes paléo et végétaliens - qui `` se concentrent tous les deux sur des aliments réels, entiers et frais qui sont élevés de manière durable - pour élaborer un plan alimentaire qu'il juge super bénéfique. Il a également une certaine marge de flexibilité; par exemple, on peut incorporer des sources de protéines d'origine animale ou le rendre complètement végétalien, a déclaré le Dr Hyman précédemment. Eh bien + bien. Cette itération du régime Paleo a encore un suivant: En décembre, Pinterest a nommé 'go pegan l'une de ses 100 tendances Pinterest pour 2019.

À l'avenir, Bruning dit qu'elle va prêter attention à la façon dont le régime traditionnel Paleo se porte alors que les régimes axés sur le climat continuent de faire partie du courant dominant. (Rappelez-vous, le plan alimentaire a longtemps mis l'accent sur les protéines animales.) 'Je pense qu'il sera intéressant de regarder dans les années à venir pour voir comment (les régimes qui impliquent des protéines animales, comme Paleo, font face) à la concurrence d'une augmentation de choses comme les plantes- manger de l'avant, les préoccupations environnementales et certains groupes divers qui ont fait des déclarations sur ce à quoi peut ressembler une alimentation saine pour le corps et la planète, dit-elle.

De l'avis du Dr Hyman, l'environnementalisme et l'alimentation paléo / pegan ne s'excluent pas mutuellement. Cinq ans après ce billet de blog, il dit que c'est toujours comme ça qu'il mange. Il ajoute que maintenant, chaque fois qu'il le peut, il vise à manger de la viande élevée de manière régénérative, ce qui signifie que la ferme a utilisé un certain ensemble de pratiques qui priorisent la santé des sols afin de réduire l'impact carbone et d'améliorer la qualité de l'eau. `` Même si vous mangez bio ou si vous mangez de la viande à base d'herbe, ce n'est peut-être pas d'une manière qui est produite qui est bonne pour l'environnement, bonne pour le climat, bonne pour les animaux, pour la planète, dit-il. C'est un changement qui pourrait aider à faire évoluer l'avenir de l'alimentation d'inspiration paléo.

Alors oui, peut-être que les gens ont négligé le régime Paleo pour le céto et le jeûne intermittent et tous les autres nombreux plans de repas chauds qui ont surgi au cours des cinq dernières années. Mais cela continue de faire une marque sur le bien-être qui ne disparaîtra probablement pas de si tôt.

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