Ces 4 boissons Starbucks * semblent * saines, mais le sont-elles vraiment?

Des frappuccinos garnis d'épaisses montagnes de crème fouettée, des macchiatos au caramel arrosés de sirop d'ambre, des mochas au chocolat - ce sont les boissons de la passerelle vers une dépendance à vie au Starbucks. La collision d'un buzz de caféine et d'une ruée vers le sucre est le nombre d'élèves du secondaire et des collèges privés de sommeil qui traversent la journée.

Mais en grandissant, vos papilles aussi. C'est tout aussi bien, car au lieu d'être parfaitement inconscient des maux sans fin du sucre, vous découvrez que c'est essentiellement la pire chose que vous puissiez mettre dans votre corps. Heureusement, Starbucks a un menu géant et la personnalisation est son truc. Ainsi, votre commande de boissons évolue vers du matcha, du lait d'amande et des boissons à faible teneur en sucre, ce qui vous permet de continuer à vivre votre vie la plus saine, non?

En tant que personne qui est tout aussi latte-aholique qu'un journaliste d'aliments naturels, j'ai décidé de creuser un peu plus dans les options saines que je me tape régulièrement dans le dos pour commander. Armé des listes d'ingrédients figurant sur le site de Starbucks, j'ai appelé le médecin naturopathe Nicole McCarter, ND, pour savoir exactement ce qui se trouve dans quatre des thés et des boissons au café à faible teneur en calories les plus populaires de la chaîne de café.

Bien que vous puissiez être surpris par ce qu'elle a appris, il y a un côté positif: Starbucks est la Mecque des boissons personnalisables. Cela signifie que vous pouvez absolument boire quelque chose de sain. Cela peut prendre un peu plus d'investigation que de simplement commander quelque chose de maigre.

Découvrez ce qui se trouve dans les boissons à faible teneur en sucre de Starbucks et si elles sont réellement saines.

Latte maigre à la vanille

«Skinny est le mot de passe de Starbucks» pour une boisson à faible teneur en calories. Pour garder les calories au minimum, le café maigre à la vanille contient du sirop de vanille sans sucre, un ingrédient composé d'eau, d'arôme naturel, de maltodextrine, d'acide citrique, de gomme de xanthane, de sucralose et de sorbate de potassium.



Vous remarquez quelque chose qui manque? Eh bien, il n'y a pas vraiment de vanille dans la boisson. Quand je demande à McCarter si la «saveur naturelle pourrait réellement être de la vraie vanille, elle doute. «Le problème avec le terme« saveur naturelle »est qu'il est si vague. Si Starbucks utilisait un ingrédient de haute qualité comme la gousse de vanille, ils l'énuméreraient probablement, dit-elle. Et tandis que tous les «arômes naturels doivent provenir d'une plante ou d'un animal, ils peuvent également contenir des solvants, des émulsifiants et des conservateurs qui ne sont pas naturel

Et ce n'est pas le seul ingrédient qui donne à McCarter une pause. Selon elle, la maltodextrine et le sucralose sont tous deux des édulcorants. `` La maltodextrine a un goût un peu moins sucré que le sucre de canne et le sucralose est le nom non commercial de Splenda, dit-elle. On pouvait s'y attendre, elle n'est dans aucun des deux, disant qu'ils peuvent augmenter la glycémie. La gomme de xanthane est utilisée comme agent épaississant, ce qui, selon McCarter, peut causer une détresse digestive pour certains, tandis que l'acide citrique est un conservateur dont elle se sent neutre.

Le verdict: 'En fait, je un m un fan de café, qui est plein d'antioxydants, dit-elle. `` C'est juste lorsque les boissons sont gonflées de toutes ces choses artificielles que cela devient un problème. Son conseil: Commandez un café au lait régulier et apportez votre propre stévia à la vanille à mélanger au comptoir. Ou, commandez un café au lait régulier et saupoudrez de cannelle et de muscade (les deux dans des shakers, à côté des serviettes) pour un peu de saveur supplémentaire. «La cannelle et la muscade sont toutes deux excellentes pour stabiliser la glycémie et le métabolisme, dit-elle. «De cette façon, vous ajoutez de la saveur tout en donnant à la boisson des avantages supplémentaires.

Latte au thé Chai légèrement sucré

Bien avant qu'il ne s'agisse d'une commande à la mode Starbucks, le thé chai, un mélange de cardamome, de poivre noir, de gingembre, de cannelle et de clou de girofle, a été siroté en Inde. Toujours populaire dans le monde, il est apprécié dans le monde de la santé pour ses pouvoirs anti-inflammatoires.

Bénéficiez-vous toujours des mêmes avantages en commandant le formulaire Latte occidentalisé? Consultez la liste des ingrédients de la version de Starbucks: eau, thé noir, cardamome, poivre noir, gingembre, cannelle, clous de girofle, arômes naturels, anis étoilé, sucre, miel, jus de gingembre, vanille et acide citrique. 'Pas mal! Dit McCarter. «Toutes ces épices sont ce que vous trouverez dans un thé chai traditionnel.

Le seul ingrédient qui pose problème est le sucre. Un grand latte au thé chai légèrement sucré avec du lait d'amande contient 24 grammes, seulement un gramme de moins que le maximum quotidien recommandé par l'Organisation mondiale de la santé.

Le verdict: Commander un thé infusé au chai (zéro sucre!) Et ajouter votre propre lait non sucré réduira considérablement le sucre et vous pourrez toujours profiter du profil de saveur dont vous rêvez.

Latte au thé vert matcha

Il n'y a que deux ingrédients dans le mélange de matcha Starbucks, le sucre et le thé vert japonais moulu, mais c'est un ingrédient de plus que l'idéal. Une grande avec du lait d'amande contient 21 grammes de sucre: cinq grammes de lait d'amande et les 16 restants du mélange de matcha. (Pour comparer, une grande avec du lait de coco a 27 grammes de sucre et une commande de lait non gras a 33 grammes.)

De l'avis de McCarter, cette teneur élevée en sucre annule tous les avantages pour la santé que nous associons au matcha. `` C'est tellement contre-productif d'avoir tout ce sucre lorsque vous commandez la boisson pour les antioxydants, dit-elle.

Le verdict: «Je recommanderais de demander un sachet de thé vert ordinaire, que vous le fassiez chaud ou glacé, dit McCarter. «De cette façon, vous prenez toujours du thé vert, mais c'est sans le sucre qui est mélangé.

Rafraîchissement Starbucks Very Berry Hibiscus

Vous savez que vous avez vu des gens au gymnase siroter ce thé glacé rouge omniprésent. Hibiscus est connu pour être bon pour vous, et il y a courant des mûres flottant en elle. Tout cela fait de cette boisson une victoire saine, non?

Commençons par les nouvelles pas si géniales. En regardant les ingrédients, il n'y a en fait aucun hibiscus dans cette boisson qui rappelle le latte vanille sans vanille. De plus, le premier ingrédient (en plus de l'eau) est, bien, le sucre. Le second est le concentré de jus de raisin blanc. «Le concentré de jus de raisin blanc trompe beaucoup de gens, ce qui leur fait penser qu'il a de vrais fruits, explique McCarter. `` Mais c'est essentiellement du fructose, qui fait monter le taux de sucre dans le sang et d'insuline. Donc le premier deux les ingrédients sont le sucre. Ensuite, il y a l'alcool de sucre zéro calorie, l'érythritol. Ceci est un excellent exemple de fractionnement du sucre sur les étiquettes - une tactique que les marques utilisent pour vous faire croire qu'il y a moins de sucreries dans un produit qu'il n'y en a réellement.

Mais cette boisson a quelques qualités rédemptrices, comme l'extrait de café vert, l'acide ascorbique (alias vitamine C) et, bien sûr, ces mûres succulentes. «L'extrait de café vert est plein d'antioxydants et est également lié à la stimulation du métabolisme, explique McCarter.

Le verdict: De l'avis de notre expert, la commande de la boisson telle quelle avec tout le sucre l'emporte sur ses avantages. Pour un ordre vraiment sain, optez plutôt pour un thé vert glacé. De cette façon, vous obtiendrez les antioxydants sans les trois édulcorants différents. Oh, et n'oubliez pas qu'il y a tout un menu secret sain à commander - il n'est donc absolument pas nécessaire de quitter complètement votre habitude Starbucks.

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