C'est ce qu'une femme de 105 ans mange tous les jours au petit déjeuner

Chaque fois que je laissais mes verts feuillus dans mon assiette quand j'étais enfant, mon père retombait sur ses paroles de sagesse: «Les épinards vous aideront à vivre pour toujours! (Je reste sceptique quant à l'immortalité qu'il a promise.) En tant qu'adulte, la seule personne que je tape pour obtenir des conseils sur la longévité humaine est la dame de 105 ans qui vit dans l'un des points chauds sains des zones bleues du monde à travers le globe où la longue durée de vie est la norme.

Lors d'un récent événement à New York, le fondateur de Blue Zones, Dan Buettner, a partagé la recette du petit-déjeuner d'une femme vivant à 80 miles à l'est de Los Angeles dont la célébration du centenaire est dans le rétroviseur. En général, les zones bleues se trouvent en dehors des États-Unis, comme Nicoya, au Costa Rica; Sardaigne, Italie; et Okinawa, Japon. Cependant, ici même en Californie, cette centenaire attribue un petit-déjeuner exceptionnel à sa longévité.



«Elle est très normative sur son petit-déjeuner, a déclaré Buettner, la foule au bord de leur siège. Après une pause dramatique, il a expliqué que son repas du matin comprend de la farine d'avoine à cuisson lente, avec des noix, des dattes et du lait de soja, suivie de ce qu'elle appelle un `` shooter au jus de pruneaux ''.

Le plat semble délicieux et il est également impressionnant sur le plan nutritionnel. La farine d'avoine et les dattes sont riches en fibres pour garder vos selles sur la bonne voie. Les noix sont remplies d'oméga-3 qui soutiennent la santé du cerveau et bien plus encore. Et quant à ce jus de pruneaux - wowza! - disons simplement qu'il aide tout, de votre digestion à vos os en passant par votre cœur. La protéine de la farine d'avoine combinée à toutes les fibres devrait vous satisfaire jusqu'au déjeuner.



Selon Buettner, les gens de Blue Zone vivent leur vie avec «ikigai, un concept japonais pour décrire» la raison pour laquelle vous vous levez le matin. Dans ce cas, un grand grand bol d'avoine est la raison numéro un. Quelle est l'inspiration pour vous ouvrir les yeux chaque jour?



Si vous aimez la farine d'avoine, vous adorerez le lait d'avoine. Voici tout ce que vous devez savoir:

Le déjeuner est à côté! Essayez la salade grasse d'un médecin de médecine fonctionnelle ou un déjeuner pour adultes.