Quoi de mieux pour vous, du matcha ou du thé vert? Nous avons demandé à un diététicien de découvrir

En ce qui concerne les boissons vertes chaudes, qui est le meilleur en termes de santé? Regarde la vidéo pour le découvrir.

Le matcha est l'avocat des boissons de bien-être, nous n'en avons tout simplement pas assez. C'est dans nos lattes, nos pâtisseries et même nos produits de soins de la peau. Cependant, comme pour toute tendance bien-être populaire, il est facile de sauter dans le train sans savoir exactement Comment cela profite à votre corps. Le matcha n'est-il pas simplement un thé vert fantaisie et rebaptisé?



Pas assez! Dans le dernier épisode de la série YouTube de Well + Good You Versus Food, la diététiste diplômée Tracy Lockwood Beckerman, RD, affronte le combat matcha vs thé vert. Et elle a du thé majeur à renverser sur les deux boissons.

Les deux boissons sont similaires en ce qu'elles proviennent de la même Camellia Sinensis dit Beckerman. Mais c'est là que leurs similitudes s'arrêtent. «Le thé vert est fabriqué en trempant les feuilles de thé dans l'eau, dit-elle - nous buvons les composés qui sont libérés dans l'eau. Pendant ce temps, le matcha est fabriqué en dissolvant les feuilles de thé moulues dans l'eau, ce qui signifie que nous buvons les feuilles elles-mêmes. Les feuilles elles-mêmes sont moins transformées que celles utilisées pour le thé vert, ajoute-t-elle, et sont généralement plus riches en chlorophylle et en antioxydants.



Le matcha et le thé vert sont chacun assez sains à eux seuls. Mais comme l'explique Beckerman, la différence de traitement et de brassage entraîne certains avantages pour la santé. Une boisson en particulier se distingue en ce qui concerne la puissance antioxydante, la teneur en caféine et les composés bénéfiques comme l'EGCG et la théanine, un acide aminé. Pour savoir laquelle gagne dans le livre de Beckerman, vous devriez probablement regarder la vidéo ci-dessus.



Voici comment trouver et acheter le meilleur matcha le plus sain. Et une autre boisson pour les amateurs de bien-être avertis: le lait doré.