Quelle source de caféine vous donne le meilleur coup de pouce et le crash le plus tamisé?
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En ce qui concerne la meilleure façon d'obtenir une solution rapide de caféine, la plupart des gens ont des sentiments assez forts quant à leurs préférences. Les buveurs de café se vantent presque de ne pas pouvoir fonctionner avant leur tasse du matin. Les amateurs de latte peuvent parler longuement de la différence entre le lait d'amande et l'avoine. Ne vous lancez même pas sur les avantages du beurre et de l'huile MCT, ils ont l'énergie de parler pendant des heures. Et puis il y a ceux qui atteignent le matcha et ne semblent jamais avoir un cas des lundis. Mais à part les stéréotypes, lequel est vraiment le remontant le plus efficace?

La fondatrice de Food Coach, Dana James, MS, CNS, CDN, a fait toute sa dissertation sur la façon dont la caféine affecte le corps. La diététiste a étudié la nutrition, la biochimie, la médecine fonctionnelle, et thérapie cognitivo-comportementale. Si quelqu'un peut proposer une comparaison côte à côte des différents types de caféine, c'est bien elle.

Ici, elle compare sept sources différentes, en examinant la quantité de caféine, la durée de l'énergie et l'intensité de l'accident. Mais il y a une mise en garde: «Les effets de la caféine dépendent vraiment du fait que l'individu est un métaboliseur rapide ou un métaboliseur lent, dit James. (Fait sur la caféine: les femmes le métabolisent plus lentement que les hommes, et si vous prenez la pilule, elle reste dans votre corps plus longtemps.) Les informations affichées dans ce tableau pratique dandy et ce super joli Pinterest ci-dessous ne donne qu'un idée générale - il n'y a pas de rubrique qui fonctionne pour tout le monde.

Prêt pour votre éducation à la caféine? Continuez à lire pour tous les faits sur la façon dont les différentes sources d'énergie affectent le corps.

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Café: 95 à 120 milligrammes de caféine

Si vous aimez votre café noir, vous pouvez vous attendre à un regain d'énergie qui dure entre quatre et six heures, tant que vos grains de café ne sont pas contaminés. «Les grains de café sont l'une des cultures les plus fortement pulvérisées de pesticides qui existe, explique James, ajoutant qu'elle recommande d'acheter uniquement du café biologique, pour cette raison. C'est un signe certain que vos grains sont contaminés si vous avez besoin d'une sieste deux heures plus tard.

Et quant à cet effroyable crash de café? James dit que c'est réel, bien qu'il diffère d'une personne à l'autre à quel point c'est mauvais. Si vous êtes vraiment dans le camp de la lutte, vous voudrez peut-être envisager d'ajouter un peu de lait ou de passer à un café au lait. Continuez à lire pour savoir pourquoi.



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Latte: 64 milligrammes de caféine par once de café expresso

Alors qu'un verre d'espresso contient plus de caféine par once que le café (et un double latte a plus de café qu'une tasse de café noir), James dit que le lait (ou le lait de noix) contrecarre les effets, donc vous le sentirez moins. «Si vous ajoutez du lait, vous aurez moins de crash que d'habitude, car cela annule une partie de la réponse d'adrénaline qui se produit avec la caféine. Cela signifie que votre énergie ne culminera pas aussi haut qu'elle le ferait après avoir bu du café noir, mais le bas ne sera pas aussi bas.

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Café à l'épreuve des balles: 144 milligrammes de caféine

La raison pour laquelle le café Bulletproof contient plus de caféine qu'une tasse de café ordinaire est principalement parce que les grains sont essentiellement aussi propres que possible. Mais James dit que les compléments (beurre ou ghee et huile MCT) fonctionnent de la même manière que le lait, atténuant les effets, y compris l'accident. Pourtant, elle dit que le coup de pied vient plus fort et plus vite que le café noir. Selon Bulletproof, c'est parce que l'huile MCT fonctionne directement dans les cellules, ce qui donne un coup de pouce supplémentaire.

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Matcha: 30 à 70 milligrammes de caféine

Il y a une raison pour laquelle les buveurs de matcha ont tendance à être un peu plus moelleux que les buveurs de café: il contient moins de caféine et aucun accident. «La raison en est à cause des ECG (un type d'antioxydant) et d'autres phytonutriments qu'il contient, explique James. «C'est antagoniste envers la réponse d'adrénaline. En d'autres termes, cela ne fera pas battre votre cœur de la même manière que le café.

Que vous associez votre matcha avec du lait d'amande ou de l'eau fait également la différence. Comme pour les cafés au lait, James dit que le lait atténuera un peu les effets. Donc, si vous voulez une bonne tasse de matcha, faites-la avec de l'eau.

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Thé noir: 47 milligrammes de caféine

Le thé noir contient encore moins de caféine que le matcha (bien que le thé vert ordinaire soit plus faible). «Toute la caféine se métabolise dans le corps de la même manière, c'est la quantité et ce qui y est associé qui font la différence, dit James. Étant donné que cette source contient environ la moitié de ce que possède le café, vous pouvez vous attendre à la moitié des effets.

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Café-snack: 95 à 120 milligrammes de caféine

Les Américains sont tellement obsédés par le café qu'il a même trouvé sa place dans nos snack-bars: les collations contenant de la caféine deviennent définitivement une chose. Beaucoup, comme Eat Your Coffee Bar, sont préparés avec une tasse de café pleine. Alors, comment ça marche exactement sous forme de nourriture? «Tout comme avec le lait, ça va un peu contrebalancer les effets, dit James. De même, boire une tasse de café à jeun vous laissera probablement branché.

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Pilule de caféine: 200 milligrammes de caféine

«C'est de la caféine dans sa forme la plus pure, même si elle ne se trouve pas dans la nature de cette façon, dit James à propos des pilules énergisantes. «La raison en est que c'est de la caféine pure. Même les grains de café contiennent des phytonutriments, mais les capsules n'ont rien du tout.

Faire reculer de 200 milligrammes, c'est comme prendre une tasse de deux tasses de café à la fois; et comme il s'agit de caféine pure, vous pouvez vous attendre à ce qu'elle soit intense. Vous pouvez également vous attendre à un crash dur. Cela ne signifie pas qu'ils ne sont pas en sécurité. «Les pilules de caféine sont en fait un outil de pré-exercice efficace parce que vous pouvez vous entraîner plus intensément, dit James. Mais si vous l'utilisez pour passer la journée de travail, attendez-vous à avoir une grosse sieste quelques heures plus tard.

Pour le meilleur ou pour le pire, il s'avère qu'il n'y a pas un seul gagnant clair dans la meilleure compétition d'options de caféine - la clé est de déterminer ce qui fonctionne pour votre corps. Alors, remplissez votre tasse préférée avec tous les avantages que vous avez, n'oubliez pas, tout avec modération.

Si vous voulez couper la caféine tous ensemble, voici comment. Et oui pour mémoire, le café est vraiment bon pour vous.