Quel type de lait sain est le meilleur pour * vous *?

Le lait fait du bien au corps, d'accord. Mais tous les corps ne bénéficient pas du même vieux lait de vache. En fait, plus de la moitié des adultes ont du mal à digérer le lactose, le sucre présent dans le lait, et les symptômes peuvent aller de malaises gastro-intestinaux à des réactions cutanées comme des éruptions cutanées et de l'acné à une sensation de ballonnement et de malaise.

Mais même si vous pouvez digérer le lactose comme un pro, vous pouvez trouver un autre lait plus conforme à vos besoins alimentaires. Et il y a tellement de variétés à base de plantes, de noix et de céréales! À essayer.



Gillean Barkyoumb, MS, RD, nutritionniste et fondatrice de Millennial Nutrition, met son expertise à votre disposition pour vous aider à déterminer lequel est le plus sain pour vos smoothies et vos céréales.

Continuez à lire pour voir quel type de lait est le meilleur moyen pour vous pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin.

Pour les protéines: le lait de vache

«Je ne pense pas que nous devrions faire honte au lait de vache, dit Barkyoumb. Emballant huit grammes de protéines dans chaque portion d'une tasse, le jus de moo peut faire plus qu'éclaircir votre café. «La teneur élevée en protéines du lactosérum et de la caséine aide à développer les muscles, aide à maintenir le poids et vous garde plus rassasié plus longtemps, dit-elle. Et lorsque vous regardez d'autres options riches en protéines, le lait de soja a presque le double de gras que le lait de vache, et le lait d'avoine peut s'accumuler avec jusqu'à 20 grammes de sucre par portion (oui!).



Pour des graisses saines: lait de coco

«Ce qui distingue le lait de coco, ce sont les triglycérides à chaîne moyenne, explique Barkyoumb. Pour les non-nutritionnistes de la foule, il s'agit d'un type d'acide gras, et «les premières recherches suggèrent qu'ils peuvent être utilisés pour l'énergie avant d'être stockés. Les graisses saines donnent également à ce lait une texture riche et crémeuse et vous aident à vous sentir satisfait plus longtemps que certaines des options sans matières grasses, dit Barkyoumb.



Pour moins de calories: lait d'amande

Une tasse d'une tasse contient environ 40 calories, contre environ 120 dans 2 pour cent de lait de vache (près de 150 au total!) Ou même 140 dans le lait de chanvre. «Mais vous voulez faire attention à bien regarder l'étiquette, explique Barkyoumb. «À côté des cartons non sucrés, vous trouverez des options de chocolat ou de vanille qui contiennent plus de calories et de sucre. Le lait d'amande est également délicieusement faible en matières grasses (pas de cholestérol ou de graisses saturées à proprement parler), mais sa faible teneur en protéines signifie qu'il ne vous tiendra pas aussi rassasié que les autres options.

Pour un régime végétalien: lait de chanvre

Toutes les alternatives non laitières conviennent aux végétaliens, mais le lait de chanvre a un niveau plus élevé de gras oméga-3 que les autres, ce qui en fait une excellente coulée pour les végétaliens à la recherche de sources non carnées de cet acide essentiellement gras. «Le seul inconvénient est qu'il peut être difficile à trouver, et il est plus faible en protéines et plus calorique que certaines des autres options, explique Barkyoumb. Une autre option moins courante, le lait de riz, mérite probablement une passe difficile. «Le lait de riz a plus de sucre que ces autres laits et aucune protéine, dit-elle. Le lait de chanvre peut être plus riche en calories, mais au moins il vous donne aussi de bonnes choses.

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