Pourquoi l'édulcorant artificiel est pire pour vous que le sucre

Si vous réduisez le sucre et le remplacez par des édulcorants artificiels, comme beaucoup de gens, j'ai de mauvaises nouvelles pour vous: ces paquets roses, jaunes et bleus sont encore pires pour vous que le sucre - et cela vient de moi, le gars qui appelle le sucre le diable.

Bien que ce paquet de Equal, Sweet & lsquo; N Low ou Splenda (oui, même Splenda!) Puisse déverser moins de calories réelles dans votre café du matin, il y a peu de recherches pour soutenir l'idée que c'est plus sain. Le goût du sucre, qu'il soit artificiel ou réel, semble jouer un rôle important dans l'augmentation de l'appétit. (En fait, plusieurs études à grande échelle au cours des 30 dernières années ont constaté à plusieurs reprises que les utilisateurs d'édulcorants artificiels ont pris plus de poids ou ont un IMC plus élevé que ceux qui ne les ont pas utilisés.)

Le goût du sucre, qu'il soit artificiel ou réel, semble jouer un rôle important dans l'augmentation de l'appétit

Voici l'affaire: Pratiquement tous les édulcorants non caloriques populaires ont une chose en commun: ils sont beaucoup plus sucrés que le sucre. Maintenant, logiquement, vous penseriez que toute cette douceur vous permettrait d'utiliser moins ou de manger une plus petite quantité d'un produit sucré artificiellement. Mais devinez quoi? Ces super-édulcorants semblent avoir l'effet inverse, en partie en inondant vos papilles gustatives de sucré, en les émoussant au goût, en poussant votre seuil de douceur toujours plus haut, tout en ne satisfaisant jamais réellement l'envie.

Certaines études indiquent que la douceur extrême de la substance artificielle peut interférer avec la libération d'hormones de satiété, ralentissant la capacité de votre corps à envoyer des signaux au cerveau que vous en avez assez - ce qui conduit à une suralimentation, sans même que vous vous en rendiez compte. Vous pourriez comparer cela à une baisse rapide de quelques coups de vodka: il faut environ 15 minutes pour que votre corps rattrape et envoie les signaux que vous êtes saoul - et d'ici là, il est temps d'enlever les clés.



Et si cela ne suffisait pas, des recherches récentes montrent que les édulcorants artificiels altèrent également le microbiome et peuvent tuer les bonnes bactéries dans notre intestin. En 2014, des chercheurs israéliens ont démontré, tant chez les animaux de laboratoire que chez l'homme, que l'intolérance au glucose (qui ouvre la voie au diabète à part entière) est liée aux modifications des bactéries intestinales induites par les édulcorants artificiels.

Nous avons maintenant un tout nouveau respect et une nouvelle compréhension de l'importance d'une flore intestinale saine pour notre santé globale, de l'immunité à l'acné en passant par votre humeur et votre santé mentale.

Vous devez donc vous demander si tout cela est un bon compromis? Non, c'est fou.

J'ai absolument vu des patients complètement dépendants des édulcorants artificiels. En général, nous voyons un certain nombre de patients, dont beaucoup du monde de la mode, avec une terrible habitude de Coca-Cola. Je pense que la plupart des gens savent maintenant que ces édulcorants artificiels sont terribles pour eux, mais ils sont dépendants et reviennent pour en savoir plus, même s'ils savent mieux.

Nous voyons pas mal de patients, dont beaucoup du monde de la mode, avec une terrible habitude de Coca-Cola

La dépendance d'une patiente a été alimentée par son obsession du décompte des calories et sa peur des graisses saines. Elle avait de terribles maux de tête, de la fatigue et des maux d'estomac et n'avait jamais réuni les deux. Je lui ai donné un régime alimentaire nutritif et j'ai utilisé une supplémentation ciblée et de l'acupuncture pour gérer ses symptômes de sevrage. Après un mois, ses symptômes d'origine avaient complètement disparu et elle était enfin libérée de sa dépendance.

Comment arrêter d'utiliser des édulcorants artificiels

Avec les édulcorants artificiels, je recommande généralement de diminuer progressivement. Si vous venez de quitter la dinde froide, les symptômes de sevrage peuvent être assez désagréables: maux de tête, sautes d'humeur, irritabilité et fortes envies. Je recommande aux gens de réduire petit à petit l'apport quotidien, de surveiller ce que vous ressentez jusqu'à ce qu'ils soient capables de le supprimer complètement. En fait, j'ai fait une partie de ma formation en acupuncture dans la journée dans un centre de réadaptation pour les personnes dépendantes de l'héroïne et d'autres drogues. L'acupuncture peut être un outil étonnant pour aider à faire face à toute dépendance à une substance.

Pour une option de supplément, la L-glutamine aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement utile si vous cherchez à renoncer à votre habitude de sucre (et d'édulcorant artificiel) et à réduire vos envies. Bonne chance et bonne santé à toi!

Pionnier et expert de renommée internationale dans les domaines de la médecine intégrative et fonctionnelle, le Dr Frank Lipman est le fondateur et directeur de Eleven Eleven Wellness Center à New York et le créateur de Be Well by Dr. Frank Lipman, une marque exclusive de diététique suppléments, nettoie détoxifiant, et des services de coaching de santé et un New York Times auteur à succès de Renouvellement total-7 étapes clés de la vitalité de la résilience et de la santé à long terme, ressusciter l'épuisement et se sentir à nouveau bien et comment aller bien.

Cette histoire a été initialement publiée le 31 mars 2016; il a été mis à jour le 3 octobre 2018.