Pourquoi les verres à vin ont-ils augmenté de * 7 * fois au cours des 300 dernières années?

Sur la base des résultats de nouvelles recherches, il est sûr de supposer que l'happy hour dans les années 1700 ressemblait probablement plus à… une minute heureuse. À l'époque, vous apprécieriez un verre de vin qui ne dépassait pas 66 millilitres (ce qui équivaut à environ un tir standard et demi). Les verres moyens d'aujourd'hui sont énormes Sept fois plus gros, à 449 millilitres. L'écart rend difficile de décider d'un nombre sain de verres par semaine, c'est le moins qu'on puisse dire.

Une nouvelle étude a examiné l'évolution de la consommation de vin au fil des ans et comment elle a régulièrement augmenté, passant de très modeste à l'époque de vos ancêtres à, euh, sacrément indulgente 300 ans plus tard. Alors que la bière et les spiritueux étaient les formes d'alcool les plus populaires jusqu'à la deuxième partie du 20e siècle (le vin était encore une chose de classe supérieure!), Les choses ont commencé à changer rapidement.



Selon un communiqué de presse, une taxe sur le verre levée en 1845 a conduit à la création de plus grands produits en verre et à la production de différents styles de gobelets basés sur les cépages - une distinction qui a suscité l'appréciation de différents vins pour les imbibeurs. Alors que les gens continuaient d'avoir accès au vin et que les prix devenaient plus abordables, la consommation a quadruplé entre 1960 et 1980, puis a de nouveau doublé entre 1980 et 2004. Et, à mesure que les verres augmentaient, les ventes, au détail et dans les restaurants et les bars.

Bien qu'un verre de vin d'un litre ne soit probablement pas la meilleure idée pendant les vacances (car oui, ces calices géants faire existe), vous pouvez en profiter pleinement avec modération. Il existe de nombreux vins naturels disponibles, et comme ils sont élaborés avec de faibles niveaux de manipulation humaine, ils peuvent être plus sains que d'autres options. (Mais, sérieusement, les gens: la modération est la clé pour garder votre peau, vos intestins et votre santé générale en parfait état.)



Voici comment faire parvenir du vin à votre porte en moins d'une heure. C'est aussi ainsi que le rosé est sain.