Gagnez l'été en transformant votre cuisine en bar à smoothies - voici comment

Les guerriers du bien-être savent: il n'y a pratiquement pas de meilleure façon de commencer votre journée qu'avec un smoothie énergisant riche en protéines. Vous pouvez les siroter souvent pendant la course, en saisissant votre mélange préféré à partir d'un endroit proche, peu importe le temps dont vous disposez (généralement: aucun). Et si vous pouviez faire votre smoothie préféré à la maison, économiser des tonnes d'argent dans le processus, et réellement prendre quelques minutes pour en profiter plutôt que de l'avaler sur le pouce?

Grâce à l'inspiration d'Eric Helms, gourou du smoothie et fondateur et PDG de Juice Generation, basé à New York, les rêves d'un bar à smoothie à la maison sont en réalité réalisables. Lorsqu'il ne peut pas courir vers l'un de ses 20 emplacements pour concocter un mélange préféré, Helms s'appuie sur son jeu de smoothie à domicile. Ses meilleurs conseils pour le faire fonctionner? Évitez l'épuisement du palais et restez simple.



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Procurez-vous votre équipement et stockez les denrées non périssables

À la génération de jus et à la maison, Helms utilise le mélangeur BlendTech de qualité professionnelle super puissant, mais pour démarrer votre propre cuisine prête pour les smoothies, Helms recommande de prendre le NutriBullet à prix modéré et facile à stocker.

«Le NutriBullet est un début parfait. C'est bon marché et ça a un peu de pouvoir, dit-il. «Et avec les smoothies, vous travaillez avec des fruits surgelés, vous avez donc besoin de quelque chose d'un peu plus puissant. Prime? Ils ont un couvercle amovible qui les rend faciles à nettoyer.



Ensuite: les ingrédients. Votre premier instinct pourrait être de frapper l'allée des produits, mais pour vous assurer que vous n'achetez pas des tonnes de fruits et que tout tourne mal, optez plutôt pour des articles non périssables comme base de votre smoothie. «Probablement comme beaucoup de New-Yorkais, je travaille beaucoup et j'ai beaucoup de travail, donc je n'ai pas toujours le temps de courir sur le marché des produits frais, dit-il. `` J'aime toujours avoir beaucoup d'articles non périssables comme les beurres de noix, les graines et les produits secs qui sont toujours là. Ses meilleurs choix: pistaches, figues et dattes pour un peu de douceur.

Ensuite, préparez votre espace de congélation avec de nombreuses options

Si vous êtes un passionné de préparation de repas, vous savez qu'il est facile d'ajouter quelques instants au début de votre semaine pour faciliter la préparation de vos smoothies en un clin d'œil. Les fruits, les bananes et les avocats préférés de Helms sont connus pour brunir rapidement, ce qui lui permet de gagner du temps (et de ne pas gâcher la nourriture) en pré-sectionnant des portions individuelles de chacun (une demi-tasse à une tasse), en les plaçant dans des sacs, et congélation. Vous pouvez également acheter des favoris déjà congelés comme les bleuets et les fraises, ou acheter des fruits frais et congeler pour la semaine à venir. Alternativement, Juice Generation a également ses célèbres smoothies BIY (Blend it Yourself) qui contiennent la quantité parfaite de chaque ingrédient pour un smoothie entièrement préparé; il vous suffit d'ajouter votre lait préféré et de les fouetter.

«Ensuite, ajoutez simplement votre lait de noix et vos protéines préférées, et mélangez, dit-il. Et, astuce pro: «Pour les bananes, assurez-vous de couper les petites pointes noires avant de les congeler, dit-il. «Il ne se fondra jamais.

Et pour être sûr de ne pas rester coincé dans votre banane, le lait d'amande, l'ornière de beurre d'amande, donnez à votre palais quelque chose de passionnant et vous serez inspiré par le reg. `` L'ennui peut s'installer très rapidement si vous fouettez la même combinaison de saveurs tous les jours, dit Helms. «Pour résoudre ce problème, j'aime ajouter de l'avoine. Il lui donne une belle texture crémeuse et est vraiment copieux.

Pour une autre touche fraîche, aromatisez vos smoothies avec quelques cuillères à soupe d'herbes fraîches comme le basilic et la menthe. «Les herbes sont aussi faciles à cultiver à la maison, dit Helms. & lsquo; Il suffit de réserver un espace de rebord de fenêtre.

Enfin, faites-en un repas

Un smoothie est clairement un moyen nourrissant de commencer votre journée, mais pour éviter la faim en milieu de journée (ou, soyons réels, en milieu de matinée), Helms ajoute des protéines. Son go-to est la protéine végétale de chocolat de Garden of Life; et il jure en l'ajoutant rendra votre smoothie plus comme un repas.

Dernièrement, il a mangé une variante saine de la crème glacée Cherry Garcia qu'il appelle la Cherry Bomb. «J'utilise huit à dix onces de lait d'amande avec des protéines de chocolat et cinq onces de cerises acidulées surgelées, qui sont toujours à portée de main dans mon congélateur, dit-il. Ensuite, dit-il, ajoutez quelques éclats de cacao, deux dattes pour sucrer, une demi-banane congelée et une cuillère à café d'huile de coco. Et comme Helms le dit, 'vous serez accro.'

Maintenant que votre jeu est prêt, essayez le smoothie enrichi au collagène que jure Jennifer Garner ou le smoothie anti-inflammatoire de Meghan Markle. Et vous pouvez également essayer les dernières tendances en matière de smoothie: ajouter du bouillon d'os.